Torta "CICE"

Pijesak torta

POTREBNO JE:

-- 1,5 l mlijeka
-- 6 kesica pudinga od vanilije
-- 2 kesice vanilinog šećera
-- 12 kašika šećera

-- 1 margarin

-- 300 gr mljevenog keksa
-- 300 gr kokosovog brašna
-- 200 gr mljevenih napolitanki
-- 100 gr mljevenih oraha

-- 1 šlag krema


PRIPREMA:

U mlijeku sa dodatkom šećera i vanilin šećer skuhati puding i ostaviti da se ohladi.

U hladan puding umiksati margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi. Po želji dodati šećera u prahu.

Puding podijeliti na 3 jednaka dijela.

U prvi dio dodati mljeveni keks i sjediniti smjesu. U drugi dio dodati kokosovo brašno, a u treći dio dodati mljevene napolitanke i orahe.

Kalup obložiti folijom i rasporediti smjesu sa mljevenim keksom.
Preko rasporediti smjesu sa kokosom i na kraju rasporediti smjesu sa napolitankama i orasima.

Umutiti šlag kremu i premazati tortu. Po želji ukrasiti čoko mrvicama, ostaviti par sati u frižider i služiti.

PRIJATNO !

Slika "PAS" torte

IDEJA ZA BARBY TORTU

BANANA ROLAT

ZA BISKVIT:

-- 5 jaja
-- 5 kašika šećera
-- 2 kašike ulja
-- 2 kašike milerama
-- 5 kašika brašna
-- ½ praška za pecivo


ZA KREMU :

-- 350 ml mlijeka
-- 1 puding od vanilije
-- 100 gr margarina
-- 1 vanilin šećer

-- Banane

ZA GLAZURU:

-- 100 gr čokolade
-- 100 gr putera


PRIPREMA:

Biskvit:

-- Odvojiti bjelanjke od žutanjaka.

-- Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg.

-- Žutanjke izmiksati sa šećerom. Dodati ulje i mileram i kratko promiješati. Dalje dodati brašno i prašak za pecivo i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.

-- Smjesu izliti u tepsiju i peći 15 minuta na 200 C.

-- Pečen biskvit staviti na krpu koju ste prethodno posuli šećerom u prahu i urolati. Ostaviti da se biskvit ohladi.


Krema:

-- U mlijeku skuhati puding uz dodatak šećera po želji, ostaviti da se ohladi.

-- U hladan puding umiksati margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi i vanilin šećer.


-- Rolat odviti i premazati sa kremom. Preko rasporediti banane i urolati. Preliti čokoladnom glazurom koju pripremite tako što otopite margarin i čokoladu.

-- Ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

KOLAČ : 3 ČOKOLADE

POTREBNO JE:

-- 500 gr mascarpone sira
-- 1 vanilin šećer
-- 500 ml slatke pavlake

-- 200 gr bijele čokolade
-- 200 gr mliječne čokolade
-- 200 gr tamne čokolade

-- Plazma keks ( ile neki drugi, po želji)


PRIPREMA:

-- Mikserom izmiksati mascarpone sir i vanilin šećer.

-- Od slatke pavlake umutiti čvrst šlag. Dodati mu mascarpone sir i sve lijepo sjediniti,

-- Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

-- U prvi dio dodati otopljenu tamnu čokoladu i sjediniti kremu.

-- U drugi dio dodati otopljenu mliječnu čokoladu i u treći dio dodati otopljenu bijelu čokoladu.

-- Na tacnu ili u kalup redati plazma keks kratko umočen u mlijeko.

-- Preko keksa rasporediti smjesu sa tamnom čokoladom, preko nje smjesu sa mliječnom čokoladom i na kraju ide smjesa sa bijelom čokoladom.

-- Ukrasiti kolač po želji, ostaviti par sati na hladnom i onda služiti.

PRIJATNO!

MEHKA PITA OD JABUKA

ZA TIJESTO:

-- 5 jaja
-- 300 gr šećera
-- 2 dl mlijeka
-- 2 dl ulja
-- 400 gr brašna
-- 2 praška za pecivo

-- Malo marmelade od jabuka


ZA FIL:

-- 1,5 kg jabuka
-- 6 kašika šećera
-- 2 vanilin šećera



PRIPREMA:


Za fil :
--------- Jabuke oguliti, izrendati i staviti u šerpu. Dodati šećer, vanilin šećer, promiješati i staviti na vatru nekih 5 minuta.
--Ostaviti po strani da se malo ohladi.


Tijesto:

--- Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka.

-- Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg.

-- U žumanjke dodati šećer i sve dobro izmiksati.

-- U brašno dodati mlijeko i ulje i sjediniti smjesu. Zatim dodati smjesu žumanjaka i sve dobro izmiješati. Nakon toga dodati snijeg bjelanjaka i sjediniti smjesu.
Na kraju dodati 2 praška za pecivo i kratko promiješati.

-- Polovinu tijesta izliti u pleh za pečenje i peći 10 minuta na 200 C. Izvaditi iz rerne, premazati marmeladom, preko rasporediti fil od jabuka i onda sve preliti preostalim tijestom. Vratiti u rernu na temperaturu od 180C još nekih 30 minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu i ostaviti da se hladi.


PRIJATNO!

KOLAČ OD BJELANJAKA

Jedan brzi kolačić kada imate viška bjelanjaka :)

POTREBNO JE :

-- 4 bjelanjka
-- 200 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 1 dl ulja
-- 200 gr brašna
-- 100 gr grožđica
-- 50 gr čokolade


PRIPREMA:

-- Od bjelanjaka i šećera izmiksati čvrst snijeg.

-- Dodati vanilin šećer i rendanu čokoladu, kratko promiješati.

-- Dodati ulje....pa grožđice.

-- Na kraju umiješati brašno.

-- Ovako spremno tijesto usuti u tepsiju i peći 30 minuta na 180C.


-- Pečen kolač posuti šećerom u prahu i služiti.


PRIJATNO!

PIRAMIDA

POTREBNO JE :

Za rolnice:

-- 1 pakovanje lisnatog tijesta
-- 300 g borovnica (ili višanja, malina... po želji)

-- 150 gr plazma keksa (ili nekog drugog, po želji)


Za kremu:

-- 750 ml mlijeka
-- 8 kašika šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 pudinga od vanile
-- 4 žumanjka

-- 1 margarin


PRIPEMA:


Priprema kreme:

-- 500 ml mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti u šerpu na šporet da proključa.

-- U preostalih 250 ml mlijeka izmiješati puding i žumanjke. Usuti u ključalo mlijeko i miješati dok ne dobijete gustu kremu.

-- Kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

-- U hladnu kremu umiksati omekšali margarin i ovako spremnom kremom filovati rolnice.


Pripema rolnica:

-- Voće oprati i pošećeriti.


-- Lisnato tijesto otopiti.

-- Svaki komad lisnatog tijesta tanko razvući na radnom stolu i rezati na 5 širih traka.

-- Na kraj svake trake rasporediti malo voća i urolati rolnicu.

-- Redati u tepsiju i peći 20 minuta na 200C.

-- Ostaviti da se ohladi.


Na tacnu redati plazma keks kratko umočen u mlijeko.

-- Keks malo premazati sa kremom, pa preko rasporediti 4 rolnice.

-- Rolnice premazati kremom, pa preko kreme poredati 3 rolnice, pa opet premazati kremom..... pa staviti 2 rolnice, ponoviti postupak i na vrh staviti jednu rolnicu i sve dobro premazati kremom.

-- Ovako spreman kolač po želji premazati šlag pjenom i čokoladnim mrvicama ili ukrasiti po želji.


PRIJATNO!

LISNATE ROLNICE

POTREBNO JE :

-- 1 Pakovanje lisnatog tijesta
-- 1 jaje

-- 500 ml slatke pavlake
-- 1 vanilin šećer
-- 3 velike kašike eurokrema



PRIPREMA:

-- Lisnato tijesto tanko razvući na stolu i rezati na 15 trakica.

-- Kalupe premazati uljem i oko njih motati trakice lisnatog tijesta.

-- Tako spremno tijesto premazati sa umućenim jajem i peći 15 minuta na 200C.

-- Pečeno tijesto skidati sa kalupa i ostaviti da se ohladi.


-- Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati vanilin šećer i eurokrem i sjediniti smjesu.

-- Ovako pripremljenom kremom puniti pečene rolnice i posuti ih šećerom u prahu.
Ohladiti u frižideru i služiti.


PRIJATNO!

INDIJANCI

ZA TIJESTO:

-- 4 jaja

-- 80 g šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 200 g brašna

-- 1 prašak za pecivo

-- džem od šipka

ZA KREMU:

-- 500 ml slatkog vrhnja

-- 2 kašike eurokrema

-- šećera po želji

ZA GLAZURU:

-- 100 g čokolade

-- 50 gr margarina

-- 3 kašike mlijeka

PRIPREMA:

Priprema biskvita:

Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka istući čvrst snijeg.

U žutanjke dodati vanilin šećer i šećer i sve dobro izmiksati, da se šećer otopi.

Umiješati snijeg od bjelanjaka i na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i kratko promiješati.

Ovako spremno tijesto kašikom vaditi u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni na 200C 10 minuta.

Pečene loptice prerezati na pola. Svaku polovicu premazati sa malo džema od šipka i filovati kremom.

Ukrasiti glazurom.

Pripema kreme:

Izmiksati slatko vrhnje u čvrst šlag. Dodati 2 velike kašike eurokrema i šećera po želji, sjediniti smjesu i filovati kolač.

Priprema glazure:

Otopiti čokoladu, margarin i mlijeko i preliti kolač.

INDIJANERI

Recept preuzet od Sandy sa coolinarike.

ZA TIJESTO:

-- 4 jaja

-- 150 g šećera

-- 220 g brašna

-- 1 kašika čokolade u prahu

-- 1 prašak za pecivo

-- 1 vanilin šećer

ZA KREMU :

-- 600 ml mlijeka

-- 2 pudinga od vanile

-- 8 kašika šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 1 šlag krema od vanilije

PRIPREMA BISKVITA:

-- Umiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu i sve lijepo sjediniti.

-- Gotovo tijesto preručiti u vrećicu za zamrzavanje ili vrećicu za ukrašavanje kolača, pa u tepsiji obloženoj papirom za pečenje formirati duguljaste oblike.

-- Kolač peći u zagrijanoj rerni na 200C 5 minuta.

-- Pečene kolačiće vaditi iz tepsije, mazati kremom i spajati po dva.

PRIPREMA KREME:

-- Puding skuhati u mlijeku u koje ste dodali šećer i vanilin šećer....ostaviti da se ohladi...

-- Hladan puding preručiti u zdjelu za miksanje i izmiksati mikserom.

-- Umutiti šlag kremu od vanilije i dodati je pudingu...sve zajedno sjediniti mikserom i filovati biskviti.

-- U preostalu kremu po želji dodati malo ribane čokolade i ukrasiti kolačiće.

PRIJATNO !

ŠARENI KOLAČIĆ

POTREBNO JE:

-- 4 jaja

-- 1 šolja šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 1 šolja mlijeka

-- ½ šolje ulja

-- 2 šolje brašna

-- 1 prašak za pecivo

-- 4 kašike čokolade u prahu ili kokos u boji

PRIPREMA:

-- U posudu polupati jaja, dodati šećer i vanilin šećer i sve zajedno izmiksati..... dodati mlijeko i ulje i lagano promiješati.

-- Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti smjesu.

-- Gotovo tijesto podijeliti na dva dijela i u jedan dio dodati čokoladu u prahu ili kokos u boji (ja sam koristila crveni kokos), kako želite i promiješati.

-- Kalup za torte premazati margarinom i posuti sa malo brašna pa sipati 2 kašike bijele smjese, preko sipati 2 kašike smjese u boji i tako redom dok ne potrošite smjese.

-- Kolač peći u zagrijanoj rerni na 180C oko 40 minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom.

p.s. Smjesu za tijesto možete podijeliti u više dijelova i svaki obojiti drugom bojom za kolače pa ćete tako dobiti šareni kolač koji je jako zanimljiv za djecu.

PRIJATNO!

DEDINI BRKOVI

ZA TIJESTO:

-- 500 g brašna

-- 4 žumanjka

-- 5 kašika šećera

-- 3 kašike milerama

-- 1 dl mlakog mlijeka

-- 180 g margarina

-- 1 vanilin šećer

-- 2 kesice germe (kvasca)

ZA PREMAZ:

-- 5 kašika eurokrema

-- 5 kašika mlijeka

-- Mlijeko i eurokrem u nekoj manjoj posudi sjediniti u kremastu smjesu.

ZA FIL:

-- 4 bjelanjka

-- 100 g šećera u prahu

-- 1 vanilin šećer

-- 1 kašika eurokrema

-- 100 g mljevenih oraha

-- Mikserom izmiksati bjelanjke, šećer i vanilin šećer....zatim dodati eurokrem i na kraju umiješati mljevene orahe.

ZA GLAZURU:

-- 100 g čokolade

-- 100 g margarina

-- Čokoladu i margarin otopiti na pari ili u mikrovalnoj i glazura je spremna.

PRIPREMA:

-- Od navedenih sastojaka umijesti mekano tijesto i podijeliti ga na 3 loptice.

-- Isjeći papir na veličinu tepsije za pečenje i na papiru oklagijom razvući jednu lopticu tijesta.

-- Razvučeno tijesto premazati sa pripremljenim premazom i po želji posuti sa malo mljevenih oraha.

-- Sa obje strane urolati tijesto vodeći računa da na sredini ostavite malo prostora za stavljanje fila, otprilike nekih 5cm širine.

-- Ovako urolano tijesto staviti u tepsiju i onda napuniti filom.

-- Kolač ostaviti da nadolazi nekih 30-40 minuta i onda peći u zagrijanoj rerni na 180C 30 minuta.

-- Pečen kolač izvaditi iz rerne i viljuškom malo pritisnuti fil na kolaču, da se napravi mjesto za glazuru.

-- Kolač posuti šećerom u prahu i onda preko fila sipati glazuru.

-- Ostaviti na hladnom da se glazura stegne i kolač ohladi pa onda služiti.

PRIJATNO!

PUNJENI KOLAČ

ZA KORU:

-- 5 jaja

-- 10 kašika šećera

-- 2 kašike čokolade u prahu

-- 6 kašika brašna

-- ½ praška za pecivo

ZA KREMU:

-- 500 ml mlijeka

-- 5 kašika šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 1 puding od vanilije

-- 3 čokoladne bananice

-- 100 g čokolade

-- 70 g margarina

(po želji malo sitno sjeckanih oraha i grožđica)

PRIPREMA:

Priprema kore:

-- U posudu razbiti jaja, dodati šećer i miksati par minuta, da se šećer otopi.

-- Dodati čokoladu u prahu i izmiješati... na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i kratko promiješati.

--Gotovu smjesu izliti u tepsiju i peći 20ak minuta na 200C

-- Pečenu koru malo ohladiti pa odrezati gornji dio biskvita, da dobijete „ biskvit-poklopac“ za kolač.

-- Donji dio biskvita izdubiti prstima, da napravite mjesto za punjenje kremom a mrvice biskvita koje izvadite ostavite u posudi sa strane

Priprema kreme:

-- U mlijeko dodati šećer i vanilin šećer i skuhati puding prema uputi na kesici.

-- U gotov puding dodati čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi.

-- Zatim dodati margarin i opet miješati dok se margarin ne istopi i smjesa lijepo sjedini.

-- Ostaviti kremu da se hladi.

-- Od hladne kreme odvojiti otprilike 5 kašika kreme kojom ćete premazati gotov kolač.

-- U ostatak hladne kreme dodati mrvice biskvita i sjediniti smjesu... dodati sitno isjeckane čokoladne bananice i kratko promiješati. (po želji dodati i orahe, grožđice....)

-- Ovako spremnom kremom filovati izdubljenu koru i poklopiti „biskvit poklopcem“.

-- Kolač sa svih strana premazati kremom koju ste odvojili (5 kašika).

-- Po želji umutiti šlag pjenu i ukrasiti kolač ili samo posuti kokosovim brašnom i služiti.

PRIJATNO!

SATARAŠ

POTREBNO JE:

-- 1 glavica luka

-- 500g paprika (otprilike 6 komada)

-- 800g paradajza ( 6 komada srednje veličine)

--1 dl vode

-- so, vegeta

PRIPREMA:

-- Luk oguliti i sitno isjeckati.

-- Paprike oprati i sitno izrezati u jednu posudu, u drugu posudu sitno isjeći paradajz koji ste prethodno oprali.

-- U veću tavu ili manju šerpu usuti malo ulja, dodati sitno isjeckan luk i pržiti na šporetu par minuta, dok luk ne omekša.

-- Kada je luk malo omekšao dodati 1 veliku kašiku vegete i isjeckane paprike, pa sve pržiti još nekih 3-4 minute.

-- Zatim dodati sitno izrezan paradajz, 1 dl vode i po želji soli,poklopiti poklopcem, smanjiti temperaturu na šporetu (kod mene postoji 6 jačina i ja sataraš spremam na 5, dakle ne na najjačoj temperaturi ) i kuhati nekih 10-15 minuta. Nakon toga skinuti poklopac i sve kuhati još nekih 5 minuta, dok se sve lijepo ne sjedini i paprika omekša.

-- Isključiti šporet, malo ohladiti i služiti po želji uz jogurt ili salatu.

p.s. ako želite u sataraš možete dodati i meso, preporučujem pileće filete koje izrežete na male kockice, propržite zajedno sa lukom i spremate dalje kao u receptu.

PRIJATNO!

JAFFA U ČAŠI

Autor recepta: sandra5 – coolinarika sajt

(Navedene količine su dovoljne za 2 veće ili 4 manje porcije.)

POTREBNO JE:

-- 200 g mljevenog keksa (ja koristim plazmu)

-- 150 g šećera (možete staviti više ili manje šećera, po želji)

-- 1 vanilin šećer

-- 3 manje narandže

-- 4 kašike čokolade u prahu

ZA GLAZURU:

-- 50 g čokolade

-- 50 g putera

-- 1 kašika mlijeka

PRIPREMA:

-- Narandže oguliti, isjeći na kriške i ispasirati.

-- U posudu staviti mljeveni keks, šećer, vanilin šećer i ispasirane narandže, sjediniti smjesu. Po potrebi dodati malo vode.

-- Smjesu podijeliti na dva dijela i u jedan dio dodati čokoladu u prahu i izmiješati.

-- U pripremljene čaše rasporediti smjesu sa čokoladom u prahu, preko nje rasporediti bijelu smjesu i ukrasiti čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako što ste navedene sastojke za glazuru otopili na pari.

Ohladiti i služiti.

PRIJATNO!

TUFAHIJE

POTREBNO JE:

-- 10 jabuka

-- 1 l vode

-- 500 g šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 1 šlag pjena

FIL:

-- 150 g mljevenih oraha

-- 1 mala kašika mljevene kafe

-- 2 kašike šlag pjene

-- 1 kašika agde

PRIPREMA:

-- U šerpu usuti 1 l vode, 500 g šećera i 1 vanilin šećer, staviti na vatru da proključa.

-- Jabukama izdubiti sredinu i onda ih oguliti, oprati u hladnoj vodi i ubaciti u šerpu sa ključalom agdom da se kuhaju 10ak minuta, dok ne omekšaju.

-- Jabuke u toku kuhanja okretati, da omekšaju sa svih strana....omekšale tj kuhane vaditi i ostaviti da se ohlade.

-- Kada ste skuhali sve jabuke od vode u kojoj su se kuhale odvojiti 200 ml i to kuhati još nekih 10ak minuta, da se agda ukuha. Tom agdom ćete prelivati tufahije pri služenju.

Priprema fila:

-- Umutiti šlag pjenu prema uputi na kesici.

-- U posudu usuti orahe, kafu, 1 kašiku agde i 2 kašike šlag pjene, sjediniti smjesu viljuškom i filovati jabuke.

-- Filovane jabuke preliti sa malo agde, ukrasiti šlag pjenom i služiti.

PRIJATNO!

PIŠINGER OBLANDA

POTREBNO JE:

- 1 pakovanje oblandi (5 listova)

-- 6 jaja
-- 200 g šećera
-- 150 g čokolade
-- 2 vanilin šećera
-- 250 g margarina


PRIPREMA:

-- U posudi polupati jaja, dodati šećer i vanilin šećer pa mikserom miksati 3-4 minute, da se smjesa lijepo sjedini.

-- Izlomiti čokoladu na kockice i dodati u izmiksana jaja.

-- Posudu staviti na paru i sve kuhati 15-ak minuta. Skuhanu kremu ostaviti da se ohladi.

-- Margarin i vanilin šećer izmiksati. Dodati ohlađenu kremu i sve lijepo sjediniti mikserom.

-- Gotovom kremom filovati listove oblandi i slagati jedan na drugi.

--Nafilovanu oblandu pritisnuti nečim težim (ja poklopim malo većom tepsijom koju pritisnem sa 2 kg šećera ili brašna).

-- Obladnu ostaviti par sati u frižideru i onda rezati i služiti.

-- Po želji oblandu možete preliti i otopljenom čokoladom pa tek onda služiti.

PRIJATNO!