ŠLAG KOLAČ

Za sve one kojima je lijeno da peku kore i kuhaju kreme :) Inače je kolač poznatiji kao ZADIN SPECIJALITET :))))

POTREBNO JE:

--1l slatkog vrhnja
--250gr mljevenog keksa
--10 čokoladnih bananica
--200gr čokolade sa punjenjem po želji

PRIPREMA:

-- Izmiksati 300ml slatkog vrhnja, po želji pošećeriti i dodati mljeveni keks. Sve lijepo izmiješati i smjesu istresti na tacnu i oblikovati krug ili kocku (kao kora torte,okrugla ili kockasta).

--Izmiksati 300ml slatkog vrhnja, po želji pošećeriti i umiješati 10 sitno isjeckanih čokoladnih bananica.Smjesu rasporediti preko smjese sa keksom.

--Otopiti 200gr čokolade i 100ml slatkog vrhnja.Ohladiti.
--Izmiksati 300ml slatkog vrhnja i dodati otopljenu čokoladu i vrhnje i sve zajedno izmiksati. Rasporediti preko smjese sa bananicama.

--Po želji ukrasiti, ostaviti da se stegne i služiti po želji.

P:S:Ako vam se vrhnje neće lijepo umutiti dodajte 1-2 kašike limunovog soka, malo promiksajte i biće super čvrst šlag :)))

PRIJATNO!

ROZEN KOLAČ

Konačno da i to probam :)))) Nađoh recept na coolki, od Milice, i dopada mi se :)))

POTREBNO JE ZA KORE:

-- 2 jaja
-- 200gr šećera
-- 250ml mlijeka
-- 1 vanilin šećer
-- 50gr maslaca
-- 1 kašičica sode bikarbone
-- 600gr brašna

-Od sastojaka umijesiti tijesto i podijeliti ga na 6 loptica.
-Isjeći 6 jednakih komada papira za pečenje i na njima razvući kore.
-Stavljati na prevrnutu tepsiju i svaku koricu peći 4-5minuta na 200C.
-Pečene kore redati jednu na drugu i ostaviti da se malo prohlade.
-Filovati spremljenom kremom i po želji preliti topljenom čokoladom ili glazurom po želji.

ZA KREMU:

-- 500gr šećera
-- 750ml mlijeka
-- 10 kašika brašna
-- 100gr putera
-- 100gr čokolade

-U šerpi na šporetu karamelizirati šećer i preliti ga sa 500ml mlijeka, kuhati par minuta, dok se sav šećer ne otopi.
- U 250ml mlijeka razmutiti brašno i sipati u ključalo mlijeko. Kada se krem zgusnuo skinuti sa šporeta, dodati puter i čokoladu izlomljenu na kockice i miješati dok se smjesa lijepo ne sjedini,
- Malo prohladiti krem i filovati kore.

GLAZURA:

--1 bjelanjak
--1 kašika limunovog soka
--200gr šećera u prahu
-- Boja u prahu po želji

--Viljuškom izmutiti bjelanjak, dodati mu šećer i sok od limuna i sjediniti smjesu. Na kraju umiješati boju po želji i preliti po kolaču.

PRIJATNO!

PUNJENE PILEĆE FILETE

POTREBNO JE:

-- 500 gr pilećih fileta
-- 100gr gauda sira rezanog na listiće ( ili neki sir list, sa dodacima ili bez, po želji)
-- vegeta,ulje,brašno,jaja...

PRIPREMA:

-- Filete rastanjiti čekićem za meso. Malo ih nauljiti i posuti sa malo vegete.
-- Preko filete staviti 2-3 listića sira, preklopiti na pola i zakačiti čačkalicama, da se ne otvori pri prženju.
-- Uvaljati u malo brašna, pa u izmućeno jaje i pržiti na zagrijanom ulju.
-- Vaditi na papirne ubruse, da upiju višak masnoće i služiti po želji.

KARFIOL ala AMELA

Karfiol na amelin način + "punjene pileće filete"

POTREBNO JE:

-- 1 kesa ledo karfiola (ili neki drugi, oko 400gr)
-- 150gr naribanog gauda sira
-- 200 ml vrhnja za kuhanje
-- 3 jaja
-- malo soli

PRIPREMA:

-- Karfiol staviti u šerpu sa vodom i kuhati nekih 15minuta. Nakon toga karfiol dobro isprati u hladnoj vodi.
-- Zdjelu za pečenje namazati puterom i rasporediti karfiol.
-- Preko karfiola rasporediti naribani sir.
-- jaja polupati u posudu, posoliti i izmutiti viljuškom, dodati vrhnje za kuhanje, po potrebi još posoliti i sjediniti smjesu. Preliti preko karfiola i sira.
-- Staviti u pećnicu i peći nekih 20-25minuta na 200C.
-- Pečeno rezati i služiti po želji. ( mi smo danas služili uz pohovane pileće filete)

KOKOS KOCKE

Recept dobila od prijateljice i dopada mi se, preporučujem ljubiteljima kokosa. Kolač je sočan i kremast.

POTREBNO JE ZA BISKVIT:

-          -- 5 bjelanjaka

-          -- 200gr šećera

-          -- 1 vanilin šećer

-          -- 2dl mlijeka

-          -- 1 dl ulja

-          -- 200gr kokosovog brašna

-          -- 100gr brašna

-          -- Pola praška za pecivo

ZA KREMU:

-           -- 5 žutanjaka

-          -- 200gr šećera

-          -- 1 vanilin šećer

-          -- 600ml mlijeka

-          -- 2 pudinga od vanile

--  pola putera (margarina)

-- 2 šlag kreme od vanile

PRIPREMA:

Krema:  U 500ml mlijeka dodati šećer i vanilin šećer i staviti na šporet da prokuha. U preostalih 100ml mlijeka izmiješati žutanjke i puding i dodati u ključalo mlijeko. Miješati kratko dok se smjesa ne zgusne. Skinuti sa šporeta, prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

U hladnu kremu umiksati omekšali puter i krema je spremna za filovanje biskvita.

Biskvit:

-- Izmiksati bjelanjke, šećer i vanilin šećer. Dodati mlijeko i ulje. Na kraju umiješati kokosovo brašno, brašno i prašak za pecivo.

-- Smjesu lijepo sjediniti i sipati u veliku tepsiju (po želji smjesu podijeliti na 2 dijela i možete peći 2 manja biskvita umjesto jednog velikog) i peći 20minuta na 180C.

-- Pečeni biskvit prepoloviti, ohladiti i prvi dio mazati polovinom kreme, preklopiti drugim dijelom biskvita i premazati preostalom kremom. Preko kreme rasporediti šlag kremu koju ste prethodno pripremili prema uputi na vrećici i ukrasiti po želji šarenim mrvicama, čokoladanim bombonama i sl.

PRIJATNO!

"DŽUMBUS" ROLAT

POTREBNO JE ZA 5 ROLATA :

-- 1 Pakovanje oblatni

--2 Putera (margarina)

-- 150gr čokolade

--2 vanilin šećera

-- 150gr šećera

-- 6 jaja

-- 300gr mljevenog keksa

-- 200gr sitno sjeckanih oraha

-- 200gr sitno sjeckanih smokvi

-- 200gr sitno sjeckanog želea

-- 200gr grožđica

PRIPREMA:

-- Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. (Po želji smjesu kratko kuhati na pari, 10ak minuta)

-- Puter i čokoladu otopiti na pari ili u mikrovalnoj. Dodati u smjesu od jaja i sve zajedno izmiksati.

-- U ovu smjesu postepeno dodavati keks, orahe, smokve, žele i grožđice i sve dobro izmiješati.

-- Dvije krpe nakvasite  toplom vodom i ocijedite ih. Između njih staviti jedan list oblatne i držati ga tako nekih 5 minuta, dok ne omekša da se može savijati u rolat. 

-- Kada je oblatna malo omekšala premazati je slojem pripremljenog fila. Pomoću krpe urolati rolat i po želji ukrasiti otopljenom čokoladom i šarenim mrvicama.

-- Postupak ponoviti sa preostala 4 lista oblatne i sve rolate ostaviti u frižider na par sati, da se stegnu.

-- Rolat rezati po želji i služiti.

PRIJATNO!

Torta SIRENA :)

Za rođendan jedne male curice :)))