MEHKA PITA OD JABUKA

ZA TIJESTO:

-- 5 jaja
-- 300 gr šećera
-- 2 dl mlijeka
-- 2 dl ulja
-- 400 gr brašna
-- 2 praška za pecivo

-- Malo marmelade od jabuka


ZA FIL:

-- 1,5 kg jabuka
-- 6 kašika šećera
-- 2 vanilin šećera



PRIPREMA:


Za fil :
--------- Jabuke oguliti, izrendati i staviti u šerpu. Dodati šećer, vanilin šećer, promiješati i staviti na vatru nekih 5 minuta.
--Ostaviti po strani da se malo ohladi.


Tijesto:

--- Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka.

-- Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg.

-- U žumanjke dodati šećer i sve dobro izmiksati.

-- U brašno dodati mlijeko i ulje i sjediniti smjesu. Zatim dodati smjesu žumanjaka i sve dobro izmiješati. Nakon toga dodati snijeg bjelanjaka i sjediniti smjesu.
Na kraju dodati 2 praška za pecivo i kratko promiješati.

-- Polovinu tijesta izliti u pleh za pečenje i peći 10 minuta na 200 C. Izvaditi iz rerne, premazati marmeladom, preko rasporediti fil od jabuka i onda sve preliti preostalim tijestom. Vratiti u rernu na temperaturu od 180C još nekih 30 minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu i ostaviti da se hladi.


PRIJATNO!

KOLAČ OD BJELANJAKA

Jedan brzi kolačić kada imate viška bjelanjaka :)

POTREBNO JE :

-- 4 bjelanjka
-- 200 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 1 dl ulja
-- 200 gr brašna
-- 100 gr grožđica
-- 50 gr čokolade


PRIPREMA:

-- Od bjelanjaka i šećera izmiksati čvrst snijeg.

-- Dodati vanilin šećer i rendanu čokoladu, kratko promiješati.

-- Dodati ulje....pa grožđice.

-- Na kraju umiješati brašno.

-- Ovako spremno tijesto usuti u tepsiju i peći 30 minuta na 180C.


-- Pečen kolač posuti šećerom u prahu i služiti.


PRIJATNO!

PIRAMIDA

POTREBNO JE :

Za rolnice:

-- 1 pakovanje lisnatog tijesta
-- 300 g borovnica (ili višanja, malina... po želji)

-- 150 gr plazma keksa (ili nekog drugog, po želji)


Za kremu:

-- 750 ml mlijeka
-- 8 kašika šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 pudinga od vanile
-- 4 žumanjka

-- 1 margarin


PRIPEMA:


Priprema kreme:

-- 500 ml mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti u šerpu na šporet da proključa.

-- U preostalih 250 ml mlijeka izmiješati puding i žumanjke. Usuti u ključalo mlijeko i miješati dok ne dobijete gustu kremu.

-- Kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

-- U hladnu kremu umiksati omekšali margarin i ovako spremnom kremom filovati rolnice.


Pripema rolnica:

-- Voće oprati i pošećeriti.


-- Lisnato tijesto otopiti.

-- Svaki komad lisnatog tijesta tanko razvući na radnom stolu i rezati na 5 širih traka.

-- Na kraj svake trake rasporediti malo voća i urolati rolnicu.

-- Redati u tepsiju i peći 20 minuta na 200C.

-- Ostaviti da se ohladi.


Na tacnu redati plazma keks kratko umočen u mlijeko.

-- Keks malo premazati sa kremom, pa preko rasporediti 4 rolnice.

-- Rolnice premazati kremom, pa preko kreme poredati 3 rolnice, pa opet premazati kremom..... pa staviti 2 rolnice, ponoviti postupak i na vrh staviti jednu rolnicu i sve dobro premazati kremom.

-- Ovako spreman kolač po želji premazati šlag pjenom i čokoladnim mrvicama ili ukrasiti po želji.


PRIJATNO!