__6 jaja
__100gr secera
__1 vanilin secer
__200gr brasna
__ pola kesice praska za pecivo
Izmiksati bjelanjke i vanilin secer u cvrst snijeg. Dodati secer i miksati. U snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak i miksati.
Na kraju u masu kasikom umijesati brasno i pp, lagano umijesati i izliti u tepsiju prekrivenu papirom za pecenje (moja je dim 30×40)
Peci u zagrijanoj rerni na 200C oko 20min.
Pecenu koru izvaditi iz tepsije, skinuti papir za pecenje i izbockati koru.
Preliv 1:
__500ml vrhnja za slag
U tepsiju izliti vrhnje za slag i ubaciti pecenu koru da upije. Dok kora upija vrhnje spremite
Preliv 2:
__ 30gr putera
__60gr secera u prahu
__120ml vrele vode
__200gr mlijeka u prahu
__700ml mlijeka
U serpicu uspite vrelu vodu i puter i stavite na vatru da se puter otopi. Skinite sa vatre.
Dodajte secer u prahu i mlijeko u prahu. Izmijesajte pjenjacom i uspite 700ml mlijeka. Promijesajte i prelijte preko kore.
Kolac ohladiti u frizideru.
Prije sluzenja kolac premazati sa karamel glazurom.
(Karamel glazuru u Sarajevu mozete kupiti kod Asem Solar, na fb imaju profil. 1kg kosta 9KM)
Prijatno!
