FIFI - BUMBO

RODJENDANSKA TORTA - KOLAČ

Potrebno je za kore:

-- 8 bjelanjaka
-- 200 gr šećera
-- 2 vanilin šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- sok pola manjeg limuna


PRIPREMA KORA:

-- U veću posudu staviti bjelanjke i miksati par minuta...dodati sok od limuna i opet miksati par minuta. Na kraju dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se ne dobije čvrst snijeg od bjelanjaka.

-- U čvrst snijeg dodati mljevene orahe i lagano promiješati kašikom da se sve sjedini.

-- Uzeti 3 komada papira za pečenje (ako želite okruglu tortu onda na papirima iscrtajte krugove, ako želite oblik kocke ili pravougaonika od papira isiječete željeni oblik) i na svaki komad papira staviti jednaku količinu smjese, tako da dobijete 3 jednake kore.

-- Pećnicu zagrijati na 200C.

-- Na prevrnutu tepsiju stavite jednu koru, ubacite u zagrijanu rernu i pecite 10 minuta.

-- Postupak ponoviti i sa preostale 2 kore i ostaviti da se hlade.


Potrebno je za kremu:

-- 8 žumanjaka
-- 1 puding od vanilije
-- 300 gr šećera u prahu
-- 2 vanilin šećera
-- 50 gr brašna
-- 600 ml mlijeka
-- 125 gr margarina

PRIPREMA KREME:

-- U šerpu usuti 500 ml mlijeka, 200gr šećera u prahu i vanilin šećer i staviti na vatru da prokuha.
-- U manju posudu usuti 100 mlijeka, 8 žumanjaka, 1 puding od vanilije i brašno i sve lijepo sjediniti.
-- Ključalo mlijeko skloniti sa vatre i usuti smjesu žumanjaka uz stalno miješanje. Zatim kremu vratiti na vatru i miješati dok se smjesa ne zgusne.

--Gotovu kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

-- Kada se krema ohladi dodati joj smjesu od 125gr margarina i 100 gr šećera u prahu.




-- Na odgovarajuću podlogu staviti jednu pripremljenu koru i skinuti papir za pečenje.
-- Preko kore rasporediti pola kreme i posuti po želji sa malo sjeckanih oraha.
-- Poklopiti sa drugom korom i ponoviti postupak.

-- Umutiti šlag pjenu i premazati cijelu tortu. Po želji ukrasiti, ostaviti da se ohladi i služiti.

PRIJATNO!

TORTA FIFI

Ideja za tortu FIFI :)))

PUŽIĆI

KREMA I :

-- 600 ml mlijeka
-- 2 pudinga od vanilije
--10 kašika šećera
-- 100 gr grožđica

U mlijeku skuhati puding sa šećerom. U gotov puding umiješati grožđice i filovati tijesto.


KREMA II:

-- 100gr šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- 1 vanilin šećer
-- malo vrelog mlijeka da se sjedini smjesa oraha i šećera.

U posudu staviti orahe, šećer i vanilin šećer. Preliti sa malo vrelog mlijeka, sjediniti smjesu i filovati tijesto.

ZA TIJESTO:

-- 1 kg brašna
-- 3 jaja
-- 150 ml ulja
-- 150 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kesice kvasca (germe)
-- 250 ml mlijeka

PRIPREMA:

-- Od navedenih sastojaka umijesimo tijesto i ostavimo na toplom mjestu da nadođe. Nadošlo tijesto podijelimo na 2 dijela.
-- Svaki dio razvucemo u oblik pravougaonika, filujemo smjesom od pudinga ili oraha, uvijemo u rolat i siječemo na kriške.
-- Kriške redamo u tepsiju i pečemo 15 minuta na 200C, dok kolač lijepo ne porumeni. ----- Pečeno po želji premažemo sa malo marmelade i služimo toplo ili hladno.

KOKOS ROLAT

POTREBNO JE:

-- 400 gr kokosovog brašna
-- 100 gr mlijeka u prahu
-- 2 vanilina šećera
-- 250 gr šećera u prahu
-- 200 gr margarina

-- mlijeka po potrebi, da poveže smjesu
-- 4 kašike nutele ili bilo kojeg tamnog eurokrema


PRIPREMA:

-- U veću posudu usuti kokosovo brašno, šećer u prahu, vanilin šećer i mlijeko u prahu.
--Dodati na sobnoj temperaturi omekšao margarin i po potrebi mlijeka da se smjesa sjedini i da se može oblikovati rolada.
--Smjesu podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati eurokrem, da dobijemo tamnu smjesu.
--Na sto staviti komad folije i preko nje rasporediti bijelu smjesu. Preko bijele smjese rasporediti tamnu smjesu i sve urolati uz pomoć folije.
-- Ostaviti u frižideru da se stegne.
--Po želji preliti otopljenom čokoladom i služiti.

PRIJATNO!

LISNATO JAJE NA OKO

POTREBNO JE:

-- 1 pakovanje lisnatog tijesta

-- 1 manja konzerva kompota od marelica


Za kremu:

-- 800 ml mlijeka
-- 2 pudinga od vanilije
-- 15 kašika šećera


Za premaz:

-- 1 žumanjak
-- 1 kašika mlijeka


PRIPREMA:

--Skuhati puding u mlijeku sa šećerom. Ostaviti da se ohladi.

-- Otopiti lisnato tijesto i oba komada razviti u oblik kocke.
Svaku kocku rezati na 9 manjih kockica.
Rubove kockica premazati žumanjkom i na sredinu staviti puding.
Na puding staviti po jednu polovicu marelica iz kompota i peći na 200C oko 2o minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu i služiti.

PRIJATNO!

JAJE NA OKO

POTREBNO JE:
Za koru:

-- 2 jaja
-- 1 casa šecera
-- 3 kasike milerama (pavlake)
-- pola case mlijeka
-- pola case ulja
-- 1,5 casa brasna
-- 1 prasak za pecivo


Za kremu:

-- 1l mlijeka
-- 3 pudinga od vanile
-- 12 kasika secera
-- 1 vanilin secer

-- pola margarina

-- 1 mala konzerva kompota od marelica

PRIPREMA:

Kore: Izmiksati jaja sa secerom... dodati mileram i ulje...zatimo dodati mlijeko i na kraju umijesati brasno i prasak za pecivo. Izliti u tepsiju i peci 15min. na 200C.

Dok se kora pece otvoriti konzervu od marelica i u jednu posudu usuti kompot a u drugu izdvojiti polovice marelica i posuti ih secerom.
U kompot dodati 5 kasika secera i 1 vanilin secer i staviti na vatru da se ugrije. Vrucim kompotom preliti pecenu koru.

Krema: U mlijeku skuhati puding. U gotov puding umijesati pola margarina i puding preliti preko pecene kore. Po pudingu poredati polovice marelica i ostaviti da se hladi. Rezati na kocke i sluziti.

PRIJATNO!

HANUMINA PITA

Potrebno je:

- 15 komada kora za baklavu

FIL 1:

-- 3 jaja
-- 2 vanilina šećera
-- 400 gr šećera
-- 5 velikih kašika milerama
-- 1 dl ulja
-- 1 prašak za pecivo
-- 4 velike kašike griza

FIL 2:

-- 300 gr oraha
-- 1 vanilin šećer
-- 10 kašika mlijeka
-- 5 kašika šećera

Za agdu:

-- 1 l vode
-- 700gr šećera
-- 2 vanilina šećera
-- sok jednog limuna


PRIPREMA:

FIL1: Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati mileram i ulje. Na kraju dodati prašak za pecivo i griz i sjediniti smjesu.(Po želji u ovaj fil možete dodati i 2oo gr grožđica)

FIL2: Vrelim mlijekom preliti orahe,šećer i vanilin šećer pa sve lijepo sjediniti.

AGDA: U šerpu usuti vodu, šećer, vanilin šećer i sok od limuna. Agdu kuhati 15-20 minuta i preliti pečen i ohlađen kolač.


Uzeti jednu koru i premazati je sa 4-5 kašika fila1. Preko staviti drugu koru i ponoviti postupak, zatim staviti treću koru i premazati filom i onda četvrtu koru koju ćete takođe premazati filom1. Na kraju staviti petu koru koju ne premazujete filom1. Na ovu koru stavljate fil2 tj fil od oraha i to tako da ga rasporedite na početak kore. Čvrsto urolajte i stavite u tepsiju.

Postupak ponoviti još 2 puta, sa preostalim korama.

Kolač peći 30 minuta na 180C. Pečeno ohladiti i preliti agdom.

PRIJATNO!

Torta "CICE"

Pijesak torta

POTREBNO JE:

-- 1,5 l mlijeka
-- 6 kesica pudinga od vanilije
-- 2 kesice vanilinog šećera
-- 12 kašika šećera

-- 1 margarin

-- 300 gr mljevenog keksa
-- 300 gr kokosovog brašna
-- 200 gr mljevenih napolitanki
-- 100 gr mljevenih oraha

-- 1 šlag krema


PRIPREMA:

U mlijeku sa dodatkom šećera i vanilin šećer skuhati puding i ostaviti da se ohladi.

U hladan puding umiksati margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi. Po želji dodati šećera u prahu.

Puding podijeliti na 3 jednaka dijela.

U prvi dio dodati mljeveni keks i sjediniti smjesu. U drugi dio dodati kokosovo brašno, a u treći dio dodati mljevene napolitanke i orahe.

Kalup obložiti folijom i rasporediti smjesu sa mljevenim keksom.
Preko rasporediti smjesu sa kokosom i na kraju rasporediti smjesu sa napolitankama i orasima.

Umutiti šlag kremu i premazati tortu. Po želji ukrasiti čoko mrvicama, ostaviti par sati u frižider i služiti.

PRIJATNO !

Slika "PAS" torte

IDEJA ZA BARBY TORTU

BANANA ROLAT

ZA BISKVIT:

-- 5 jaja
-- 5 kašika šećera
-- 2 kašike ulja
-- 2 kašike milerama
-- 5 kašika brašna
-- ½ praška za pecivo


ZA KREMU :

-- 350 ml mlijeka
-- 1 puding od vanilije
-- 100 gr margarina
-- 1 vanilin šećer

-- Banane

ZA GLAZURU:

-- 100 gr čokolade
-- 100 gr putera


PRIPREMA:

Biskvit:

-- Odvojiti bjelanjke od žutanjaka.

-- Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg.

-- Žutanjke izmiksati sa šećerom. Dodati ulje i mileram i kratko promiješati. Dalje dodati brašno i prašak za pecivo i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.

-- Smjesu izliti u tepsiju i peći 15 minuta na 200 C.

-- Pečen biskvit staviti na krpu koju ste prethodno posuli šećerom u prahu i urolati. Ostaviti da se biskvit ohladi.


Krema:

-- U mlijeku skuhati puding uz dodatak šećera po želji, ostaviti da se ohladi.

-- U hladan puding umiksati margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi i vanilin šećer.


-- Rolat odviti i premazati sa kremom. Preko rasporediti banane i urolati. Preliti čokoladnom glazurom koju pripremite tako što otopite margarin i čokoladu.

-- Ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

KOLAČ : 3 ČOKOLADE

POTREBNO JE:

-- 500 gr mascarpone sira
-- 1 vanilin šećer
-- 500 ml slatke pavlake

-- 200 gr bijele čokolade
-- 200 gr mliječne čokolade
-- 200 gr tamne čokolade

-- Plazma keks ( ile neki drugi, po želji)


PRIPREMA:

-- Mikserom izmiksati mascarpone sir i vanilin šećer.

-- Od slatke pavlake umutiti čvrst šlag. Dodati mu mascarpone sir i sve lijepo sjediniti,

-- Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

-- U prvi dio dodati otopljenu tamnu čokoladu i sjediniti kremu.

-- U drugi dio dodati otopljenu mliječnu čokoladu i u treći dio dodati otopljenu bijelu čokoladu.

-- Na tacnu ili u kalup redati plazma keks kratko umočen u mlijeko.

-- Preko keksa rasporediti smjesu sa tamnom čokoladom, preko nje smjesu sa mliječnom čokoladom i na kraju ide smjesa sa bijelom čokoladom.

-- Ukrasiti kolač po želji, ostaviti par sati na hladnom i onda služiti.

PRIJATNO!

MEHKA PITA OD JABUKA

ZA TIJESTO:

-- 5 jaja
-- 300 gr šećera
-- 2 dl mlijeka
-- 2 dl ulja
-- 400 gr brašna
-- 2 praška za pecivo

-- Malo marmelade od jabuka


ZA FIL:

-- 1,5 kg jabuka
-- 6 kašika šećera
-- 2 vanilin šećera



PRIPREMA:


Za fil :
--------- Jabuke oguliti, izrendati i staviti u šerpu. Dodati šećer, vanilin šećer, promiješati i staviti na vatru nekih 5 minuta.
--Ostaviti po strani da se malo ohladi.


Tijesto:

--- Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka.

-- Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg.

-- U žumanjke dodati šećer i sve dobro izmiksati.

-- U brašno dodati mlijeko i ulje i sjediniti smjesu. Zatim dodati smjesu žumanjaka i sve dobro izmiješati. Nakon toga dodati snijeg bjelanjaka i sjediniti smjesu.
Na kraju dodati 2 praška za pecivo i kratko promiješati.

-- Polovinu tijesta izliti u pleh za pečenje i peći 10 minuta na 200 C. Izvaditi iz rerne, premazati marmeladom, preko rasporediti fil od jabuka i onda sve preliti preostalim tijestom. Vratiti u rernu na temperaturu od 180C još nekih 30 minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu i ostaviti da se hladi.


PRIJATNO!

KOLAČ OD BJELANJAKA

Jedan brzi kolačić kada imate viška bjelanjaka :)

POTREBNO JE :

-- 4 bjelanjka
-- 200 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 1 dl ulja
-- 200 gr brašna
-- 100 gr grožđica
-- 50 gr čokolade


PRIPREMA:

-- Od bjelanjaka i šećera izmiksati čvrst snijeg.

-- Dodati vanilin šećer i rendanu čokoladu, kratko promiješati.

-- Dodati ulje....pa grožđice.

-- Na kraju umiješati brašno.

-- Ovako spremno tijesto usuti u tepsiju i peći 30 minuta na 180C.


-- Pečen kolač posuti šećerom u prahu i služiti.


PRIJATNO!

PIRAMIDA

POTREBNO JE :

Za rolnice:

-- 1 pakovanje lisnatog tijesta
-- 300 g borovnica (ili višanja, malina... po želji)

-- 150 gr plazma keksa (ili nekog drugog, po želji)


Za kremu:

-- 750 ml mlijeka
-- 8 kašika šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 pudinga od vanile
-- 4 žumanjka

-- 1 margarin


PRIPEMA:


Priprema kreme:

-- 500 ml mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti u šerpu na šporet da proključa.

-- U preostalih 250 ml mlijeka izmiješati puding i žumanjke. Usuti u ključalo mlijeko i miješati dok ne dobijete gustu kremu.

-- Kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

-- U hladnu kremu umiksati omekšali margarin i ovako spremnom kremom filovati rolnice.


Pripema rolnica:

-- Voće oprati i pošećeriti.


-- Lisnato tijesto otopiti.

-- Svaki komad lisnatog tijesta tanko razvući na radnom stolu i rezati na 5 širih traka.

-- Na kraj svake trake rasporediti malo voća i urolati rolnicu.

-- Redati u tepsiju i peći 20 minuta na 200C.

-- Ostaviti da se ohladi.


Na tacnu redati plazma keks kratko umočen u mlijeko.

-- Keks malo premazati sa kremom, pa preko rasporediti 4 rolnice.

-- Rolnice premazati kremom, pa preko kreme poredati 3 rolnice, pa opet premazati kremom..... pa staviti 2 rolnice, ponoviti postupak i na vrh staviti jednu rolnicu i sve dobro premazati kremom.

-- Ovako spreman kolač po želji premazati šlag pjenom i čokoladnim mrvicama ili ukrasiti po želji.


PRIJATNO!

LISNATE ROLNICE

POTREBNO JE :

-- 1 Pakovanje lisnatog tijesta
-- 1 jaje

-- 500 ml slatke pavlake
-- 1 vanilin šećer
-- 3 velike kašike eurokrema



PRIPREMA:

-- Lisnato tijesto tanko razvući na stolu i rezati na 15 trakica.

-- Kalupe premazati uljem i oko njih motati trakice lisnatog tijesta.

-- Tako spremno tijesto premazati sa umućenim jajem i peći 15 minuta na 200C.

-- Pečeno tijesto skidati sa kalupa i ostaviti da se ohladi.


-- Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati vanilin šećer i eurokrem i sjediniti smjesu.

-- Ovako pripremljenom kremom puniti pečene rolnice i posuti ih šećerom u prahu.
Ohladiti u frižideru i služiti.


PRIJATNO!

INDIJANCI

ZA TIJESTO:

-- 4 jaja

-- 80 g šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 200 g brašna

-- 1 prašak za pecivo

-- džem od šipka

ZA KREMU:

-- 500 ml slatkog vrhnja

-- 2 kašike eurokrema

-- šećera po želji

ZA GLAZURU:

-- 100 g čokolade

-- 50 gr margarina

-- 3 kašike mlijeka

PRIPREMA:

Priprema biskvita:

Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka istući čvrst snijeg.

U žutanjke dodati vanilin šećer i šećer i sve dobro izmiksati, da se šećer otopi.

Umiješati snijeg od bjelanjaka i na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i kratko promiješati.

Ovako spremno tijesto kašikom vaditi u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni na 200C 10 minuta.

Pečene loptice prerezati na pola. Svaku polovicu premazati sa malo džema od šipka i filovati kremom.

Ukrasiti glazurom.

Pripema kreme:

Izmiksati slatko vrhnje u čvrst šlag. Dodati 2 velike kašike eurokrema i šećera po želji, sjediniti smjesu i filovati kolač.

Priprema glazure:

Otopiti čokoladu, margarin i mlijeko i preliti kolač.

INDIJANERI

Recept preuzet od Sandy sa coolinarike.

ZA TIJESTO:

-- 4 jaja

-- 150 g šećera

-- 220 g brašna

-- 1 kašika čokolade u prahu

-- 1 prašak za pecivo

-- 1 vanilin šećer

ZA KREMU :

-- 600 ml mlijeka

-- 2 pudinga od vanile

-- 8 kašika šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 1 šlag krema od vanilije

PRIPREMA BISKVITA:

-- Umiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu i sve lijepo sjediniti.

-- Gotovo tijesto preručiti u vrećicu za zamrzavanje ili vrećicu za ukrašavanje kolača, pa u tepsiji obloženoj papirom za pečenje formirati duguljaste oblike.

-- Kolač peći u zagrijanoj rerni na 200C 5 minuta.

-- Pečene kolačiće vaditi iz tepsije, mazati kremom i spajati po dva.

PRIPREMA KREME:

-- Puding skuhati u mlijeku u koje ste dodali šećer i vanilin šećer....ostaviti da se ohladi...

-- Hladan puding preručiti u zdjelu za miksanje i izmiksati mikserom.

-- Umutiti šlag kremu od vanilije i dodati je pudingu...sve zajedno sjediniti mikserom i filovati biskviti.

-- U preostalu kremu po želji dodati malo ribane čokolade i ukrasiti kolačiće.

PRIJATNO !