TORTA: MAŠA I MEDO

SLIKA TORTE ŽELJO

SLIKA TORTE SNOWHITE

SLIKA TORTE "SRCE"

TRAKTOR TORTA _)

ZADINA ŠARENA TORTA

Hello Kitty - slika torte

KITTY TORTA

MUNJEVITI JURIĆ

SITNI KOLAČIĆI

POTREBNO JE:

-Manje papirne korpice

Za loptice:
-- 100gr mlijeka u prahu
-- 100gr kokosovog brašna
-- 200gr šećera u prahu
-- 125gr putera ili margarina
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kašike mlijeka
-- 1 vanilin šećer sa aromom ruma

U posudu staviti sve sastojke i sjediniti smjesu, kao za kuglice. Od smjese otkidati male loptice i formirati kuglice.Ostaviti u frižider da se ohlade dok vi pripremite krem,

Za krem:
-- 350gr mliječne MILKA čokolade (ili po izboru)
-- 300ml slatkog vrhnja
-- 1 vanilin šećer
-- 50 gr šećera u prahu

U posudi na pari otopiti čokoladu i slatko vrhnje.Kada se čokolada otopila,dodati šećer i vanilin šećer i promiješati,da se dobije glatka smjesa.

Papirne korpice poredati na većoj tacni za serviranje.U svaku korpicu usuti po dvije manje kašike pripremljenog krema i na sredinu staviti po jednu formiranu lopticu. Ostaviti u frižider da se ohladi i služiti.

PRIJATNO!

Torta SARAJEVO

Slika torte FK SARAJEVO,za rođendan jednog posebnog dečkića :)

TORTA BR.2

 

ORAH TORTA

POTREBNO JE ZA JEDNU KORU:

-- 3 bjelanjka

-- 100gr šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 1 žumanjak

-- 2 kašike brašna

-- 100gr mljevenih oraha

-- pola praška za pecivo

-- 50gr grubo sjeckanih oraha

-- sitni šećer

Izmiksati bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati žumanjak i miksati. Na kraju lagano umiješati brašno, orahe i prašak za pecivo. U kalup za tortu ili manju tepsiju staviti papir za pečenje posuti krupno sjeckane orahe i šaku šećera, preko toga lagano rasporediti pripremljenu smjesu.

Peći nekih 15-20 minuta na 180C. Pečeno ohladiti.

-- Ispeći još 2 ovakve kore.

KREMA:

-- 6 žumanjaka

-- 3 pudinga od vanilije

-- 1 litar mlijeka

-- 200gr šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 200gr putera

U 2dl mlijeka umutiti žumanjke i puding. Preostalo mlijeko usuti u šerpu,dodati šećer i vanilin šećer i staviti da proključa. U ključalo usuti smjesu od jaja i pudinga i skuhati krem, nekih 1-2 minuta. Skinuti sa šporeta, prekriti folijom i dobro ohladiti. U hladno umiksati puter. Po želji dodati još šećera u prahu, koliko volite slatko.

KARAMEL FIL:

-- 150gr šećera

-- 300ml slatkog vrhnja

-- 50gr putera

Na šporetu topimo šećer dok se ne otopi u karamel, dodamo slatko vrhnje i kuhamo na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.U gotov karamel fil dodamo puter i sjedinimo smjesu. Ostavimo u frižider da se ohladi.

Na tacnu za serviranje stavimo prvu koru, preko nje premažemo trećinu karamel fila, preko rasporedimo polovinu kreme od vanile ( ovde bih preporučila da umutite šlag kremu i premažete preko kreme od vanile)

Preko stavljamo drugu koru i ponovimo postupak. 

Na treću koru ide samo premaz od karamel fila i po želji posuti sjeckanim orasima. Ukrasiti šlag pjenom i ohladiti.

Služiti po želji.

PRIJATNO!

BRESKVICE

ZA TIJESTO:

-- 3jaja

-- 200gr šećera

-- 1 vanilin šećer

-- 2dl ulja

-- 3 kašike mlijeka

-- 1p.p

-- 500gr brašna

Od navedenih sastojaka umijesiti mekano tijesto. Istresti tijesto na pobrašnjen stol i ostaviti par minuta da odstoji. Tijesto podijeliti na par manjih dijelova i od njih oblikovati duže trakice koje ćete rezati na male djeliće i oblikovati loptice tijesta. Redati ih u pripljemljen pleh za pečenje. Peći 15minuta na 180C.

Pečene ohladiti i izdubiti nožićem. U svaku staviti malo pripemljenog fila i spajati po dvije. Umakati ih u boju i uvaljati u krupni šećer.

ZA FIL:

-- 350gr marmelade od šipka

-- 6-7 kašika vode

-- mrvice koje ste dobili od izdubljenih loptica

-- 100gr mljevenog keksa

ZA UKRAŠAVANJE:

--Malo boje za kolače razrijedite sa vodom.

-- Sitni šećer.

JAGODICA BOBICA (STRAWBERRY SHORTCAKE)

Tortica u obliku jagode i Jagodica Bobica u haljini :))))

VASINA TORTA

ZA KORU:

-- 5 jaja
-- 150gr šećera
-- 100gr brašna
-- 100gr mljevenih oraha
-- pola kesice praška za pecivo
-- sok jedne naranče

-- Pjenasto izmiksati jaja i šećer. Dodati brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo i sjediniti smjesu.
--Sipati u papirom za pečenje obloženu tepsiju i peći 20minuta na 200C.
-- Pečenu koru ohladiti i prerezati na pola. Svaku koru poprskati sa malo soka od naranče.

ZA KREMU:

--  5 jaja
-- 150gr šećera
-- 200gr mljevenih oraha
-- 150ml mlijeka
-- 200gr putera
-- 1 vanilin šećer
-- 100gr čokolade

Šlag krem:

-- 500ml slatkog vrhnja
--1 vanilin šećer

Izmiksati jaja i šećer i kuhati ih na pari nekih 20ak minuta, dok se krem ne zgusne. Kuhan krem ostaviti da se ohladi.
-- Mlijeko staviti da provri,dodati čokoladu u mlijeko i miješati dok se ne otopi, pa preliti mljevene orahe i lijepo sjediniti smjesu.Ostaviti da se ohladi.
-- Izmiksati puter i vanilin šećer. Dodati krem od jaja i opet miksati. Na kraju umiješati smjesu od oraha. Po želji možete dodati još šećera u prahu, ako vam krema nije dovoljno slatka.

Na tacnu za serviranje staviti prvu koru, premazati je sa dvije trećine kreme.Na kremu nanijeti drugu koru i premazati sa preostalom kremom. Izmiksati slatko vrhnje i vanilin šećer pa premazati preko torte.
Ukrasiti po želji i ohladiti u frižideru.

PRIJATNO!

TORTA KNJIGA ( Book cake)

Diplomska tortica :)))

KAPRI TORTA

Recept iz časopisa "Hrana i Vino". mmmmmmmmmmmmmm....divno,kremasto,sočno,voćno :)))))
Jako ukusna torta i ako se odlučite da je napravite nećete pogriješiti :))) bićete jako zadovoljni.

ZA BISKVIT:

-- 5 bjelanjaka
-- 12 kašika šećera
-- 100gr mljevenih oraha
-- 1 velika kašika brašna
-- pola kesice praška za pecivo

-- Izmiksati bjelanjke i šećer....umiješati brašno,mljevene orahe i prašak za pecivo...Tijesto izliti u kalup za torte i peći 20 min. na 180C. Pečen biskvit staviti na tacnu za serviranje i oko njega postaviti obruč od kalupa u kome ste pekli biskvit.

ZA FIL I :

-- 300gr šećera
-- 100ml vode
-- 2 kesice pudinga od maline
-- 1 veća tegla kompota od višanja (kad se izvade višnje bude ih oko 400-500gr)
-- 100ml kompota od višanja

-- U šerpu usuti šećer i vodu i staviti da proključa....ubaciti isjeckane višnje i kuhati 1 minut.
-- U kompotu od višanja umutiti oba pudinga od malina i usuti u ključali šećer i višnje.Kuhati par minuta,dok smjesa ne postane gusta, kao kad kuhate puding. Skinuti sa vatre i preliti preko gotovog biskvita.
-- Ostaviti da se ohladi.

ZA FIL II :

-- 5 žumanjaka
-- 1 puding od vanilije
-- 3 kašike brašna
-- 250gr šećera
-- 500ml mlijeka
-- 125gr putera

-- Izmiksati žumanjke sa 125gr šećera. Dodati 100ml mlijeka i miksati....usuti puding i brašno i sjediniti smjesu.
-- U šerpu na šporetu usuti preostalo mlijeko i šećer....Kada mlijeko proključa dodati mu smjesu pudinga i jaja i kuhati dok smjesa ne dobije potrebnu gustoću.
-- Ostaviti da se ohladi. U hladno umiksati puter i premazati preko kreme od višanja.

GLAZURA:

-- 100gr čokolade
-- 50gr putera

-- Otopiti na pari i preliti preko kolača. Kad se ohladi skinuti obruč kalupa.

Po želji ukrasiti šlag pjenom i dobro ohlađeno služiti.

PRIJATNO!

MUFFINI SA KREMOM

mmmmmmm.....jako fini kolačići :)))

ZA BISKVITE:

-- 125 gr putera
-- 150 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 jaja
-- 5 kašika slatkog vrhnja
-- 220 gr brašna
-- pola kesice praška za pecivo
-- 100 gr grožđica
Po želji u smjesu dodati 1-2 kašike eurokrema,ako želite čokoladni,tamni biskvit.

-- Izmiksati puter sa šećerom i vanilinim šećerom....dodati jaja i opet kratko miksati....zatim dodati slatko vrhnje i na kraju umiješati brašno sa praškom za pecivo.Kada se smjesa lijepo sjedinila dodati grožđice i kratko promiješati smjesu.
-- U kalup za muffine poredati papirne kalupiće i u svaki sipati otprilike po jednu veliku kašiku smjese.(Ova smjesa je dovoljna za 24 mala biskvita.)
-- Peći na 200C 15ak minuta. Pečene vaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.

ZA KREMU:

-- 100ml slatkog vrhnja
-- 1 vanilin šećer
-- 50gr šećera u prahu
-- 200gr čokolade za kuhanje.

-- U šerpu usuti vrhnje, šećer i vanilin šećer.Dodati izlomljenu čokoladu i zagrijavati na šporetu dok se čokolada ne otopi i smjesa lijepo sjedini.Gotovu smjesu skinuti sa šporeta i ostaviti u frižider da se ohladi.

Ohlađenom kremom puniti pečene biskvite u papirnim kalupima (u svaki kalup ide oko 2 kašike kreme)

Po želji umutiti šlag kremu i ukrasiti kolačiće.

PRIJATNO!

ROLAT - KOLAČ

U orginalu se zove cisterna,ne znam zašto ali eto....Recept sa coolke,u mojoj izvedbi, i odličan je za sve ljubitelje oraha :)))

Potrebno je za jedan biskvit:

-- 2 jaja
-- 1 vanilin šećer
-- 4 kašike šećera
-- 1 kašika ulja
-- 3 kašike brašna
-- pola praška za pecivo

-- Izmiksati jaja sa šećerom....dodati vanilin šećer...zatim ulje i na kraju umiksati brašno sa praškom za pecivo.
-- Smjesu izliti na papirom obložen pleh i peći nekih 15minuta na 190C. Pečen biskvit sa papirom vaditi iz pleha i urolati.Ostaviti tako da se ohladi.

-- Postupak ponoviti još dva puta.Znači ukupno ispeći tri biskvita.

Za kremu:

-- 500ml mlijeka
-- 1 puding od vanile
-- 1 vanilin šećer
-- 200gr mljevenih oraha
-- 3 kašike šećera
-- 150gr putera
-- 200gr šećera u prahu

-- u 400 ml mlijeka skuhati puding i ostaviti da se ohladi.

-- U posudu staviti orahe i 3 kašike šećera i preliti sa 100ml vrelog mlijeka.Ostaviti da se ohladi.

-- Izmiksati puter sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom. Dodati puding i miksati. Na kraju dodati i smjesu od oraha i sve lijepo sjediniti.

**Odmotati ohlađene biskvite i premazati ih kremom pa opet urolati. Na tacnu staviti dva rolata,premazati sa malo kreme i preko njih,na sredinu,staviti i treći rolat. Premazati sa malo kreme ako vam je ostalo i po želji preliti sa otopljenom čokoladom ili šlag kremom.

PRIJATNO!