KADAIF

Potrebno je:

-- 500gr gotovog tijesta za kadaif

-- 300gr sitno sjeckanih oraha

-- 250gr putera

--100gr grožđica po želji (ja ih nisam koristila)

AGDA:

-- 1,5l vode

-- 1,2kg šećera

-- 2 kesice vanilinog šećera

-- sok od 2 limuna

-- sok od 1 naranče

PRIPREMA:

-- Tepsiju premazati puterom i rasporediti polovinu tijesta za kadaif. Preko preliti sa polovinom otopljenog putera i posuti orasima i grožđicama.

Prekriti drugom polovinom tijesta za kadaif, preliti preostalim puterom i peći u zagrijanoj rerni na 180C 40 minuta.

Pečen kadaif preliti gotovom agdom koju ste kuhali nekih 10-15 minuta i vratiti u rernu da se zapeče još nekih 10ak minuta.

Ostaviti da se ohladi, rezati na kocke, po želji preliti otopljenom čokoladom i služiti.

PRIJATNO!

KUCA TORTA

AMELINA TORTA

Ajdinova torta :)

TORTICA :)

Ideja :)

Kako iskoristiti ČOKO KREMU :)

MALA TORTICA:



- Malo piškota kratko umočiti u mlijeko, poredati u kalup, usuti pripremljenu kremu i ohladiti. Ukrasiti po želji i služiti :)

ČOKO KREMA

Potrebno je:

-- 100 gr čokolade
-- 3 jaja
-- 1 kašika vode
-- 200 gr šećera
-- 2 vanilin šećera
-- 2 šlag pjene

PRIPREMA:

-- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
-- Od bjelanjaka,vanilin šećera i šećera umutiti čvrst snijeg.
-- Na pari ili u mikrovalnoj otopiti čokoladu sa jednom kašikom vode. Umiksati žumanjke.
-- Lagano umiješati smjesu od bjelanjaka.
-- Izmiksati slag pjenu i dodati u smjesu, sve lagano sjediniti.

-- Kremu možete staviti u zdjelice, ohladiti i služiti ili iskoristiti za pravljenje raznih slastica.

PRIJATNO!

MESNI ROLAT

Potrebno je :

-- 400 gr mljevenog mesa
-- 2 kriške hljeba
-- 50 gr prezle
-- 1 jaje
-- 1 fant za ćuftete (Ako ne koristite fant onda po želji dodati so, biber,vegetu, sitno sjeckan luk…)

-- Malo naribanog gauda sira (po želji)
-- 5 jaja

PRIPREMA:

-- 5 jaja staviti u šerpu sa hladnom vodom i kuhati nekih 10 minuta. (Jaje je kuhano kada ga kašikom izvadite iz ključale vode a ono se brzo osuši i pobijeli :)
-- Kuhana jaja oguliti.


-- Fant pripremiti prema receptu na vrećici.

-- Hljeb potopiti u mlijeko, ocijediti i dodati u meso. Promiješati i dodati jaje, prezlu i fant.

-- Smjesu lijepo sjediniti.

-- Uzeti veći komad alu folije, posuti ga prezlom i preko rasporediti smjesu od mesa. Preko mesa posuti naribani sir i na sredinu staviti oguljena jaja.

-- Urolati pomoću folije i peći oko 30 minuta na 220C. Nakon toga rolat odviti iz folije i peći još 10 minuta.

-- Rezati na kriške i servirati po želji, uz kuhani krompir, salatu, sir….

PRIJATNO

SLATKI PUŽIĆI

Za tijesto:

-- 150 ml tecnog jogurta
-- 130 ml ulja
-- 1 jaje
-- 2 kesice vanilin secera
-- 1 prasak za pecivo
-- 400 gr brasna

-- ulje za prženje

Za agdu:

-- 5 čaša vode
-- 4 čaše šećera
-- 2 vanilin šećera
-- sok pola limuna


PRIPREMA:

-- Agdu kuhati 10ak minuta i dobro ohladiti.

-- Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i podijeliti ga na dva dijela.
-- Svaki dio što tanje razvuci i izrezati na trakice.
-- Trakice uvijati oko viljuške i pržiti u ulju, na srednjoj temperaturi.
-- Pečeno ubacivati u agdu, držati nekih 5 minuta i vaditi u tepsiju.

-- Služiti po želji uz topljenu čokoladu, sladoled…

PRIJATNO!

(Recept sa sajta coolinarika)

FIFI - BUMBO

RODJENDANSKA TORTA - KOLAČ

Potrebno je za kore:

-- 8 bjelanjaka
-- 200 gr šećera
-- 2 vanilin šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- sok pola manjeg limuna


PRIPREMA KORA:

-- U veću posudu staviti bjelanjke i miksati par minuta...dodati sok od limuna i opet miksati par minuta. Na kraju dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se ne dobije čvrst snijeg od bjelanjaka.

-- U čvrst snijeg dodati mljevene orahe i lagano promiješati kašikom da se sve sjedini.

-- Uzeti 3 komada papira za pečenje (ako želite okruglu tortu onda na papirima iscrtajte krugove, ako želite oblik kocke ili pravougaonika od papira isiječete željeni oblik) i na svaki komad papira staviti jednaku količinu smjese, tako da dobijete 3 jednake kore.

-- Pećnicu zagrijati na 200C.

-- Na prevrnutu tepsiju stavite jednu koru, ubacite u zagrijanu rernu i pecite 10 minuta.

-- Postupak ponoviti i sa preostale 2 kore i ostaviti da se hlade.


Potrebno je za kremu:

-- 8 žumanjaka
-- 1 puding od vanilije
-- 300 gr šećera u prahu
-- 2 vanilin šećera
-- 50 gr brašna
-- 600 ml mlijeka
-- 125 gr margarina

PRIPREMA KREME:

-- U šerpu usuti 500 ml mlijeka, 200gr šećera u prahu i vanilin šećer i staviti na vatru da prokuha.
-- U manju posudu usuti 100 mlijeka, 8 žumanjaka, 1 puding od vanilije i brašno i sve lijepo sjediniti.
-- Ključalo mlijeko skloniti sa vatre i usuti smjesu žumanjaka uz stalno miješanje. Zatim kremu vratiti na vatru i miješati dok se smjesa ne zgusne.

--Gotovu kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

-- Kada se krema ohladi dodati joj smjesu od 125gr margarina i 100 gr šećera u prahu.




-- Na odgovarajuću podlogu staviti jednu pripremljenu koru i skinuti papir za pečenje.
-- Preko kore rasporediti pola kreme i posuti po želji sa malo sjeckanih oraha.
-- Poklopiti sa drugom korom i ponoviti postupak.

-- Umutiti šlag pjenu i premazati cijelu tortu. Po želji ukrasiti, ostaviti da se ohladi i služiti.

PRIJATNO!

TORTA FIFI

Ideja za tortu FIFI :)))

PUŽIĆI

KREMA I :

-- 600 ml mlijeka
-- 2 pudinga od vanilije
--10 kašika šećera
-- 100 gr grožđica

U mlijeku skuhati puding sa šećerom. U gotov puding umiješati grožđice i filovati tijesto.


KREMA II:

-- 100gr šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- 1 vanilin šećer
-- malo vrelog mlijeka da se sjedini smjesa oraha i šećera.

U posudu staviti orahe, šećer i vanilin šećer. Preliti sa malo vrelog mlijeka, sjediniti smjesu i filovati tijesto.

ZA TIJESTO:

-- 1 kg brašna
-- 3 jaja
-- 150 ml ulja
-- 150 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kesice kvasca (germe)
-- 250 ml mlijeka

PRIPREMA:

-- Od navedenih sastojaka umijesimo tijesto i ostavimo na toplom mjestu da nadođe. Nadošlo tijesto podijelimo na 2 dijela.
-- Svaki dio razvucemo u oblik pravougaonika, filujemo smjesom od pudinga ili oraha, uvijemo u rolat i siječemo na kriške.
-- Kriške redamo u tepsiju i pečemo 15 minuta na 200C, dok kolač lijepo ne porumeni. ----- Pečeno po želji premažemo sa malo marmelade i služimo toplo ili hladno.

KOKOS ROLAT

POTREBNO JE:

-- 400 gr kokosovog brašna
-- 100 gr mlijeka u prahu
-- 2 vanilina šećera
-- 250 gr šećera u prahu
-- 200 gr margarina

-- mlijeka po potrebi, da poveže smjesu
-- 4 kašike nutele ili bilo kojeg tamnog eurokrema


PRIPREMA:

-- U veću posudu usuti kokosovo brašno, šećer u prahu, vanilin šećer i mlijeko u prahu.
--Dodati na sobnoj temperaturi omekšao margarin i po potrebi mlijeka da se smjesa sjedini i da se može oblikovati rolada.
--Smjesu podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati eurokrem, da dobijemo tamnu smjesu.
--Na sto staviti komad folije i preko nje rasporediti bijelu smjesu. Preko bijele smjese rasporediti tamnu smjesu i sve urolati uz pomoć folije.
-- Ostaviti u frižideru da se stegne.
--Po želji preliti otopljenom čokoladom i služiti.

PRIJATNO!

LISNATO JAJE NA OKO

POTREBNO JE:

-- 1 pakovanje lisnatog tijesta

-- 1 manja konzerva kompota od marelica


Za kremu:

-- 800 ml mlijeka
-- 2 pudinga od vanilije
-- 15 kašika šećera


Za premaz:

-- 1 žumanjak
-- 1 kašika mlijeka


PRIPREMA:

--Skuhati puding u mlijeku sa šećerom. Ostaviti da se ohladi.

-- Otopiti lisnato tijesto i oba komada razviti u oblik kocke.
Svaku kocku rezati na 9 manjih kockica.
Rubove kockica premazati žumanjkom i na sredinu staviti puding.
Na puding staviti po jednu polovicu marelica iz kompota i peći na 200C oko 2o minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu i služiti.

PRIJATNO!

JAJE NA OKO

POTREBNO JE:
Za koru:

-- 2 jaja
-- 1 casa šecera
-- 3 kasike milerama (pavlake)
-- pola case mlijeka
-- pola case ulja
-- 1,5 casa brasna
-- 1 prasak za pecivo


Za kremu:

-- 1l mlijeka
-- 3 pudinga od vanile
-- 12 kasika secera
-- 1 vanilin secer

-- pola margarina

-- 1 mala konzerva kompota od marelica

PRIPREMA:

Kore: Izmiksati jaja sa secerom... dodati mileram i ulje...zatimo dodati mlijeko i na kraju umijesati brasno i prasak za pecivo. Izliti u tepsiju i peci 15min. na 200C.

Dok se kora pece otvoriti konzervu od marelica i u jednu posudu usuti kompot a u drugu izdvojiti polovice marelica i posuti ih secerom.
U kompot dodati 5 kasika secera i 1 vanilin secer i staviti na vatru da se ugrije. Vrucim kompotom preliti pecenu koru.

Krema: U mlijeku skuhati puding. U gotov puding umijesati pola margarina i puding preliti preko pecene kore. Po pudingu poredati polovice marelica i ostaviti da se hladi. Rezati na kocke i sluziti.

PRIJATNO!

HANUMINA PITA

Potrebno je:

- 15 komada kora za baklavu

FIL 1:

-- 3 jaja
-- 2 vanilina šećera
-- 400 gr šećera
-- 5 velikih kašika milerama
-- 1 dl ulja
-- 1 prašak za pecivo
-- 4 velike kašike griza

FIL 2:

-- 300 gr oraha
-- 1 vanilin šećer
-- 10 kašika mlijeka
-- 5 kašika šećera

Za agdu:

-- 1 l vode
-- 700gr šećera
-- 2 vanilina šećera
-- sok jednog limuna


PRIPREMA:

FIL1: Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati mileram i ulje. Na kraju dodati prašak za pecivo i griz i sjediniti smjesu.(Po želji u ovaj fil možete dodati i 2oo gr grožđica)

FIL2: Vrelim mlijekom preliti orahe,šećer i vanilin šećer pa sve lijepo sjediniti.

AGDA: U šerpu usuti vodu, šećer, vanilin šećer i sok od limuna. Agdu kuhati 15-20 minuta i preliti pečen i ohlađen kolač.


Uzeti jednu koru i premazati je sa 4-5 kašika fila1. Preko staviti drugu koru i ponoviti postupak, zatim staviti treću koru i premazati filom i onda četvrtu koru koju ćete takođe premazati filom1. Na kraju staviti petu koru koju ne premazujete filom1. Na ovu koru stavljate fil2 tj fil od oraha i to tako da ga rasporedite na početak kore. Čvrsto urolajte i stavite u tepsiju.

Postupak ponoviti još 2 puta, sa preostalim korama.

Kolač peći 30 minuta na 180C. Pečeno ohladiti i preliti agdom.

PRIJATNO!

Torta "CICE"

Pijesak torta

POTREBNO JE:

-- 1,5 l mlijeka
-- 6 kesica pudinga od vanilije
-- 2 kesice vanilinog šećera
-- 12 kašika šećera

-- 1 margarin

-- 300 gr mljevenog keksa
-- 300 gr kokosovog brašna
-- 200 gr mljevenih napolitanki
-- 100 gr mljevenih oraha

-- 1 šlag krema


PRIPREMA:

U mlijeku sa dodatkom šećera i vanilin šećer skuhati puding i ostaviti da se ohladi.

U hladan puding umiksati margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi. Po želji dodati šećera u prahu.

Puding podijeliti na 3 jednaka dijela.

U prvi dio dodati mljeveni keks i sjediniti smjesu. U drugi dio dodati kokosovo brašno, a u treći dio dodati mljevene napolitanke i orahe.

Kalup obložiti folijom i rasporediti smjesu sa mljevenim keksom.
Preko rasporediti smjesu sa kokosom i na kraju rasporediti smjesu sa napolitankama i orasima.

Umutiti šlag kremu i premazati tortu. Po želji ukrasiti čoko mrvicama, ostaviti par sati u frižider i služiti.

PRIJATNO !

Slika "PAS" torte

IDEJA ZA BARBY TORTU

BANANA ROLAT

ZA BISKVIT:

-- 5 jaja
-- 5 kašika šećera
-- 2 kašike ulja
-- 2 kašike milerama
-- 5 kašika brašna
-- ½ praška za pecivo


ZA KREMU :

-- 350 ml mlijeka
-- 1 puding od vanilije
-- 100 gr margarina
-- 1 vanilin šećer

-- Banane

ZA GLAZURU:

-- 100 gr čokolade
-- 100 gr putera


PRIPREMA:

Biskvit:

-- Odvojiti bjelanjke od žutanjaka.

-- Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg.

-- Žutanjke izmiksati sa šećerom. Dodati ulje i mileram i kratko promiješati. Dalje dodati brašno i prašak za pecivo i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.

-- Smjesu izliti u tepsiju i peći 15 minuta na 200 C.

-- Pečen biskvit staviti na krpu koju ste prethodno posuli šećerom u prahu i urolati. Ostaviti da se biskvit ohladi.


Krema:

-- U mlijeku skuhati puding uz dodatak šećera po želji, ostaviti da se ohladi.

-- U hladan puding umiksati margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi i vanilin šećer.


-- Rolat odviti i premazati sa kremom. Preko rasporediti banane i urolati. Preliti čokoladnom glazurom koju pripremite tako što otopite margarin i čokoladu.

-- Ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

KOLAČ : 3 ČOKOLADE

POTREBNO JE:

-- 500 gr mascarpone sira
-- 1 vanilin šećer
-- 500 ml slatke pavlake

-- 200 gr bijele čokolade
-- 200 gr mliječne čokolade
-- 200 gr tamne čokolade

-- Plazma keks ( ile neki drugi, po želji)


PRIPREMA:

-- Mikserom izmiksati mascarpone sir i vanilin šećer.

-- Od slatke pavlake umutiti čvrst šlag. Dodati mu mascarpone sir i sve lijepo sjediniti,

-- Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

-- U prvi dio dodati otopljenu tamnu čokoladu i sjediniti kremu.

-- U drugi dio dodati otopljenu mliječnu čokoladu i u treći dio dodati otopljenu bijelu čokoladu.

-- Na tacnu ili u kalup redati plazma keks kratko umočen u mlijeko.

-- Preko keksa rasporediti smjesu sa tamnom čokoladom, preko nje smjesu sa mliječnom čokoladom i na kraju ide smjesa sa bijelom čokoladom.

-- Ukrasiti kolač po želji, ostaviti par sati na hladnom i onda služiti.

PRIJATNO!