2.3.18

Torta sa tri vrste čokolade


Potrebno je za koru:
* 1 jaje
* 100gr šećera
* 1 vanilin šećer
* 60ml ulja
* 120ml mlijeka
* 120gr brašna
* 30gr kakaa
* pola praška za pecivo
* čajna kašika sode bikarbone
* 50ml vrele vode

Priprema kore:
Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati ulje i mlijeko i lagano izmiksati. Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i sodu bikarbonu pa kratko miksati. Na kraju dodati vodu i sve lijepo sjediniti. Izliti u željeni kalup i peći na 180C nekih 25min.
Pečenu koru ostaviti u kalupu da se ohladi.

Za tamnu kremu:
* 200ml slatkog vrhnja
* 100gr tamne čokolade
* 5gr ili pola kesice mljevene želatine
* 3 kašike vode

Za mliječnu kremu:
* 200ml slatkog vrhnja
* 100gr mliječne čokolade
* 5gr ili pola kesice mljevene želatine
* 3 kašike vode

Za bijelu kremu:
*200 ml slatkog vrhnja
* 100gr bijele čokolade
*5gr ili pola kesice mljevene želatine
* 3 kašike vode

Sve se kreme isto spremaju.
*Prvo spremite tamnu kremu tako što želatinu stavite sa 3 kašike vode da nabubri.
*100gr čokolade otopite u mikrovalnoj ili na pari sa 100ml slatkog vrhnja.
*Preostalih 100ml slatkog vrhnja umutite u šlag.
Kada je želatina odstajala nekih 5min lagano je zagrijte da se otopi i umiješajte u otopljenu čokoladu, sjedinite pa sve to uspite u šlag koji ste napravili i dobro izmiješajte.
Tamnu kremu izlijte preko kore koja je u kalupu i stavite u frizider na pola sata ili par minuta u zamrzivac da se krema stegne.
Na isti način spremite mliječnu kremu, izlijete preko tamne kreme i ponovo vratite u frižider da se stegne.
Na kraju pripremite bijelu kremu, izlijete preko mliječne kreme i ohladite.

Dekorisati po želji i služiti.


Nema komentara:

Objavi komentar