23.4.16
21.4.16
Torta Munchmallow
POTREBNO JE:
Za koru: (x2)
-- 5 bjelanjaka
-- 8 kašika šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kašike limunovog soka
-- 3 kašike brašna
-- 2 kašike mljevenih oraha
-- pola praška za pecivo
Izmiksati bjelanjke, vanilin šećer i limunov sok u čvrst snijeg. Dodati šećer i nastaviti miksati. Lagano dodati brašno, orahe i pola praška za pecivo.
Smjesu izliti u okrugli ili četvrtasti kalup (po želji, ja sam koristila četvrtasti) i peći 15 min na 200C.
Potrebno je ispeći 2 ovakve kore i ostaviti da se ohlade.
Za kremu:
-- 10 žumanjaka
-- 700ml mlijeka
-- 12 kašika šećera
-- 3 pudinga od vanilije (ja sam koristila creme brulee)
-- 250gr margarina sa ukusom maslaca
-- 4-5 kutija munchmallowa, zavisno od oblika kalupa koji koristite.
Za okrugli kalup je dovoljno 3 kutije a za četvrtasti treba 4-5 kutija.
-- U šerpu usuti 500ml mlijeka i šećer da prokuha.
-- U posudi izmiješati puding i preostalih 200ml mlijeka. Dodati žumanjke i dobro izmiješati.
-- Žumanjke i puding usuti u šerpu sa mlijekom i miješati dok ne počne da se zgušnjava, pazeći da ne zagori. Čim se krem zgusne skinuti sa šporeta i ohladiti.
-- Kada se krem ohladi izmiksati ga zajedno sa margarinom i podijeliti na dva dijela.
Munchallow podijeliti na pjenasti dio i keksiće, pjenaste kapice ostaviti po strani a donji dio, keksiće izmrviti u jednu polovicu kreme i izmiješati.
U kalup staviti jednu pečenu koru
Preko kore rasporediti kremu sa keksićima
Preko kreme sa keksićima poredati pjenaste dijelove munchmallowa
Preko pjenastih kapica munchmallowa premazati drugi, žuti dio kreme i prekriti drugom korom.
Kolač po želji ukrasiti šlagom i ribanom čokoladom, ohladiti i služiti.
18.4.16
Amelina banana krempita
POTREBNO JE:
-- 1 pakovanje lisnatog tijesta (u pakovanju dodju 2 komada)
-- 1 lit mlijeka
-- 10 kašika šećera
-- 3 pudinga od banane
-- 500ml slatkog vrhnja
-- 2 šlaga od vanilije
-- 200ml mlijeka
PRIPREMA:
-- U šerpu usuti 700ml mlijeka i 10 kašika šećera. U preostalih 300ml mlijeka usuti 3 pudinga od banane, promiješati i skuhati u ključalom mlijeku.
Gotov puding prekriti folijom da se ne formira korica i ostaviti da se potpuno ohladi.
-- Lisnato tijesto otopiti na sobnoj temperaturi. Svaki komad razvući u oblik pleha u kome ćete peći koru i razvučeno tijesto izbockati viljuškom da se ne bi skupilo pri pečenju.
Svaku koru peći 15min na 220C.
Pečene kore ostaviti da se ohlade.
-- Izmiksati slatko vrhnje i po želji mu dodati šećera u prahu.
-- U 200ml mlijeka ismiksati 2 šlaga od vanilije. Izmiksanom šlagu dodati pola umućenog slatkog vrhnja, sjediniti i ostaviti po strani.
-- Preostalu polovinu umućenog slatkog vrhnja izmiksati sa ohlađenim pudingom.
-- U kalup staviti prvu pečenu koru (ako nemate kalup koru stavite na tacnu, nije problem) i preko nje rasporediti kremu od pudinga.
Preko kreme od pudinga, rasporedite kremu od šlaga.
Preko šlag kreme stavite drugu pećenu koru, pospite šećerom u prahu i ostavite da se kolač ohladi.
Rezati kolač na kocke i služiti.
PRIJATNO!!!
26.2.16
PAHULJE - SNOWFLAKE - FROZEN
PAHULJE je lako napraviti od ROYAL kreme
Za ROYAL kremu je potrebno:
- 1 bjelanjak
- 200gr prah šećera
- 1 kašika gustina
- 2 kašike limunovog soka
U manjoj posudi, lagano izmutiti bjelanjak. Dodati prah šećer, gustin i limunov sok.
Sve lijepo sjediniti i sipati u vrećicu za ukrašavanje ili običnu pvc vrećicu kojoj odrežete vrh i crtate pahulje ili druge željene oblike koje ste prethodno nacrtali na papiru ili isprintali i onda prekrili papirom za pečenje, preko kojeg crtate royal masom, kao što je prikazano na slikama.
Nakon crtanja pahulja, ostaviti ih par sati, najbolje preko noći, na vazduhu da se osuše i onda ih lagano skidati sa papira na kome su pravljene i koristiti po želji.
Za ROYAL kremu je potrebno:
- 1 bjelanjak
- 200gr prah šećera
- 1 kašika gustina
- 2 kašike limunovog soka
U manjoj posudi, lagano izmutiti bjelanjak. Dodati prah šećer, gustin i limunov sok.
Sve lijepo sjediniti i sipati u vrećicu za ukrašavanje ili običnu pvc vrećicu kojoj odrežete vrh i crtate pahulje ili druge željene oblike koje ste prethodno nacrtali na papiru ili isprintali i onda prekrili papirom za pečenje, preko kojeg crtate royal masom, kao što je prikazano na slikama.
Nakon crtanja pahulja, ostaviti ih par sati, najbolje preko noći, na vazduhu da se osuše i onda ih lagano skidati sa papira na kome su pravljene i koristiti po želji.
1.11.15
KEKS TORTA
Potrebno je:
- 600 gr turskog keksa
(keks izgleda kao PETIT keks ali je u sredini punjen kakao masom. U Sarajevu se ima kupiti u Robot trgovinama. Ako nemate turski keks može se koristiti i obični PETIT)
ZA KREM 1:
- 1 litar mlijeka
- 3 pudinga od karamele
- 250gr putera
- 200gr šećera u prahu
- vanilin šećer
- 9 kašika kristal šećera
Puding skuhati u mlijeku sa 9 kašika šećera. Kuhan puding prekriti folijom da se ne formira korica i ostaviti da se ohladi.
Izmiksati puter i šećer u prahu. Dodati vanilin šećer i malo po malo dodavati ohlađen puding dok se sve lijepo ne sjedini.
ZA KREM 2:
-- 500ml slatkog vrhnja (šlaga)
-- 5 kašika bijelog eurokrema (ja koristim Lino-Lada bijeli eurokrem)
-- vanilin šećer
U posudi izmiksati slatko vrhnje i vanilin šećer. Dodati eurokrem i kratko izmiksati.
SLAGANJE TORTE:
U kalup staviti keks 4x7 kao na slici ili 5x5, po želji.
Preko keksa staviti 3-4kašike puding kreme i tanko razmazati.
Preko puding kreme tanko premazati 3-4kašike šlag kreme.
Zatim ide red keksa, pa puding krema, pa šlag krema....i tako 5-6 redova, dok ne utrošite matrijal.
Torta završava sa šlag kremom koju po želji ukrasite ribanom čokoladom.
Tortu ostavite u frižideru da se svi sastojci povežu i da keks omekša. Nakon toga rezati i služiti.
Torta je divna, ukusna i kremasta, lako se reže.
Napomena: Kekes nije potrebno namakati u mlijeko i sl.imaće dovoljno vlage od krema i omekšaće nakon par sati u frižideru.
Pretplati se na:
Komentari (Atom)






























