U receptu koristim čašu od 2dl
ZA AGDU:
*** 1 čaša šećera
*** 1 čaša vode
*** 1 vanilin šećer
ZA HALVU:
*** Pola čaše ulja
*** 1 čaša brašna
*** 1 kašika putera
*** Pola čaše mljevenih oraha
ZA TIJESTO:
*** 125gr putera
*** 1 čaša šećera u prahu
*** 1 jaje
*** 2 velike kašike kakaa
*** 1 vanilin šećer
*** 2 do 3 čaše brašna
PRIPREMA:
Prvo spremate agdu:
U šerpicu uspete vodu, šećer i vanilin šećer i pustite da proključa i da se šećer otopi.
Gotovu agdu ostavite po strani da se malo prohladi.
Sada pravite halvu:
U neku tavu uspite ulje i brašno i stavite na vatru.
Miješajte nekih 10_15min dok se brašno ne uprži i dobije tamniju boju, kao na slici,
pa uz stalno miješanje uspite svu agdu.
Sve miješajte još nekih minut_dva pa skinite sa vatre i dodajte kašiku putera i orahe.
Sjedinite masu i ostavite da se hladi dok vi pripremite tijesto.
Priprema tijesta:
U posudu stavite na sobnoj temperaturi omeksao maslac, šećer, vanilin šećer i jaje i sve dobro izmiješajte rukom ili mikserom.
Zatim dodajte kakao i 2 čaše brašna i umijesite tijesto.
Treću čašu brašna postepeno dodajite,po potrebi, dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi mnogo i sa kojim možete raditi.
NAPOMENA: Tijesto treba da bude mekše i malo ljepljivo, slično tijestu za hurmašice.
Na foliju rukama i oklagijom razvijte tijesto u neki pravougaoni oblik, otprilike 30×40cm.
Preko tijesta manjom kašikom rasporedite svu halvu koju ste napravili i lijepo razmažite, kao fil.
Da bi ste fil lakše razmazali kašiku umočite u vodu i sa vlažnom kašikom razmazujte, manje će se lijepiti i lakše razmazivati.
Tijesto sada po dužini izrežite na 4 trake
i urolajte uz pomoć folije.
Ostavite u frizideru nekih sat vremena, da se sve malo sjedini i stegne.
Zatim skinite foliju sa rolnica i svaku izrežite na 6 manjih dijelova.
Ukupno ćete imati 24 keksića.
Poredajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite na 180C 20min.
Pečene keksiće po želji ukrasite čokoladom ili šećerom u prahu i služite uz čaj ili kafu.
Prijatno.
Nema komentara:
Objavi komentar