DUNAVSKI VALOVI

U orginalnom receptu kolač se pravi sa višnjama, ali je u mojoj izvedbi sa kupinama

ZA TIJESTO:

-- 4 jaja

-- 200 g šećera

-- 125 g margarina

-- 300 g brašna

-- 1 dl mlijeka

-- 1 prašak za pecivo

-- 1 vanilin šećer

-- 3 kašike kakaa

-- 300-400 g kupina ( ili višanja, malina.... šta volite)

ZA KREMU:

-- 700 ml mlijeka

-- 2 pudinga od vanile

-- 100 g šećera

-- 125 g margarina

ZA GLAZURU:

-- 100 g čokolade

-- 2 kašike ulja

-- 5 kašika mlijeka

PRIPREMA :

-- U posudi miksati jaja i šećer....dodati na sobnoj temperaturi omekšao maslac i vanilin šećer, nastaviti miksati..... dodati mlijeko i na kraju brašno i prašak za pecivo.

-- U tepsiju pokrivenu pek papirom (ili namazanu uljem) izliti 2/3 smjese, u preostalu 1/3 dodati kakao, promiješati i rasporediti preko svijetle smjese u tepsiji.

-- Voće koje koristite oprati ( i očistiti od koštica ako su višnje u pitanju), posuti šećerom i poredati preko tijesta u tepsiji.

-- Rernu zagrijati na 200C i kolač peći oko 25 minuta. (Da li je kolač pečen provjerite tako što ćete čačkalicu ubosti u tijesto i ako izađe čista kolač je pečen u protivnom nastaviti pečenje)

KREMA:

-- Dok se kolač peče pripremite kremu.... u 700 ml mlijeka skuhajte puding sa šećerom. Gotovom pudingu dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi i smjesa lijepo sjedini. Ovako pripremljenu kremu prelijte preko pečenog kolača.

GLAZURA:

-- U posudu izlomite čokoladu, dodajte ulje i mlijeko (šećer po želji) i otopite na pari ili u zagrijanoj rerni. Ovako pripremljenu glazuru izliti preko kreme.

-- Ohladiti kolač, isjeći na kocke i poslužiti. Po želji ukrasiti šlagom, čokoladnim ili šarenim mrvicama....

PRIJATNO!