28.6.14

TURSKA PIZZA


Za tijesto:

- 4 šolje brašna ( otrpilike, ukupno oko 500-600gr brašna)
- 100ml ulja
- 2 jaja
-250ml tople vode
-malo soli i šećera,
- 2 kesice germe
- 100ml mlijeka

U mlako mlijeko dodati čajnu  kašičicu šećera, malo soli, tri velike kašike brašna i promiješati. U ovu smjesu dodajte germu i ostaviti desetak minuta na toplom da se kvasac aktivira.

Pomiješati brašno, jaja, malo soli, ulje i aktiviran kvasac, umijesiti mlakom vodom i ostaviti na toplom, da tijesto nadođe.

FIL:
-3oogr mljevenog mesa
- vegeta, so, ulje

Meso sa začinima propržiti na malo ulja i ostaviti da se prohladi pa filovati tijesto, preko mješavine kečapa i majoneze.

- sir list ili narendani trapsit sir

-6 velikih kašika majoneze
- 6 velikih kašika kečapa

Majonezu i kečap zajedno izmiješati i filovati tijesto.

PRIPREMA:
Nadošlo tijesto podijeliti na 4 loptice i razviti kao na slici.


U formiranu podlogu od tijesta uspite 3 kašike mješavine majoneze i kečapa i stavite u pleh za pečenje

Sada dodati četvrtinu pripremljenog fila od mesa.


Po želji, preko mesa naribati trapist sira ili sir list i peći nekih 20-25min na 200C. Pečeno služiti uz salatu poželji.


PRIJATNO






Gigina torta NEWS BAR :)