CVIJET POGAČA

Potrebno je:

--1kg brašna

-- 2 jaja

-- 250 ml jogurta

-- 300 ml slatkog mlijeka

-- 3 kesice germe (kvasac, kesica ima 7 gr)

-- malo soli i šećera

Za premaz:

-- 100 gr margarina

PRIPREMA :

-- Od svih sastojaka umijesiti mekše tijesto i ostaviti na toplom oko 2h da nadođe.

-- Nadošlo tijesto izručiti na brašnom posut sto i razvući na debljinu prsta.

-- Margarin otopiti i četkicom premazati razvučeno tijesto.

-- Uzeti malu šoljicu (ili fildžan) za kafu i od tijesta vaditi krugove.

-- Tepsiju premazati margarinom i redati krugove tijesta u krug po tepsiji npr u smjeru kazaljke na satu. Slijedeći krug redate u suprotnom smjeru i tako dok ne popunite tepsiju.

-- Ovako spremljenu pogaču ostavite još nekih pola sata da nadolazi.

--Po želji pogaču možete premazati jajima i posuti susamom i peći nekih 25min na 220 C, dok pogača lijepo ne porumeni. Pečeno prekriti krpom par minuta i spremno je za degustaciju.

-- Gotovu pogaču služite uz pavlaku, kajmak ili sir, po želji.

PRIJATNO!

p.s. recept preuzet od gospođe Valerije sa Coolke i u orginalu se zove pogača sve u krug.