19.1.13
27.9.12
2.7.12
20.5.12
22.4.12
28.3.12
14.3.12
28.1.12
20.1.12
18.12.11
19.11.11
SITNI KOLAČIĆI
POTREBNO JE:
-Manje papirne korpice
Za loptice:
-- 100gr mlijeka u prahu
-- 100gr kokosovog brašna
-- 200gr šećera u prahu
-- 125gr putera ili margarina
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kašike mlijeka
-- 1 vanilin šećer sa aromom ruma
U posudu staviti sve sastojke i sjediniti smjesu, kao za kuglice. Od smjese otkidati male loptice i formirati kuglice.Ostaviti u frižider da se ohlade dok vi pripremite krem,
Za krem:
-- 350gr mliječne MILKA čokolade (ili po izboru)
-- 300ml slatkog vrhnja
-- 1 vanilin šećer
-- 50 gr šećera u prahu
U posudi na pari otopiti čokoladu i slatko vrhnje.Kada se čokolada otopila,dodati šećer i vanilin šećer i promiješati,da se dobije glatka smjesa.
Papirne korpice poredati na većoj tacni za serviranje.U svaku korpicu usuti po dvije manje kašike pripremljenog krema i na sredinu staviti po jednu formiranu lopticu. Ostaviti u frižider da se ohladi i služiti.
PRIJATNO!
19.10.11
18.9.11
16.8.11
ORAH TORTA
POTREBNO JE ZA JEDNU KORU:
-- 3 bjelanjka
-- 100gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 1 žumanjak
-- 2 kašike brašna
-- 100gr mljevenih oraha
-- pola praška za pecivo
-- 50gr grubo sjeckanih oraha
-- sitni šećer
Izmiksati bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati žumanjak i miksati. Na kraju lagano umiješati brašno, orahe i prašak za pecivo. U kalup za tortu ili manju tepsiju staviti papir za pečenje posuti krupno sjeckane orahe i šaku šećera, preko toga lagano rasporediti pripremljenu smjesu.
Peći nekih 15-20 minuta na 180C. Pečeno ohladiti.
-- Ispeći još 2 ovakve kore.
KREMA:
-- 6 žumanjaka
-- 3 pudinga od vanilije
-- 1 litar mlijeka
-- 200gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 200gr putera
U 2dl mlijeka umutiti žumanjke i puding. Preostalo mlijeko usuti u šerpu,dodati šećer i vanilin šećer i staviti da proključa. U ključalo usuti smjesu od jaja i pudinga i skuhati krem, nekih 1-2 minuta. Skinuti sa šporeta, prekriti folijom i dobro ohladiti. U hladno umiksati puter. Po želji dodati još šećera u prahu, koliko volite slatko.
KARAMEL FIL:
-- 150gr šećera
-- 300ml slatkog vrhnja
-- 50gr putera
Na šporetu topimo šećer dok se ne otopi u karamel, dodamo slatko vrhnje i kuhamo na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.U gotov karamel fil dodamo puter i sjedinimo smjesu. Ostavimo u frižider da se ohladi.
Preko stavljamo drugu koru i ponovimo postupak.
Na treću koru ide samo premaz od karamel fila i po želji posuti sjeckanim orasima. Ukrasiti šlag pjenom i ohladiti.
Služiti po želji.
PRIJATNO!
BRESKVICE
ZA TIJESTO:
-- 3jaja
-- 200gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2dl ulja
-- 3 kašike mlijeka
-- 1p.p
-- 500gr brašna
Od navedenih sastojaka umijesiti mekano tijesto. Istresti tijesto na pobrašnjen stol i ostaviti par minuta da odstoji. Tijesto podijeliti na par manjih dijelova i od njih oblikovati duže trakice koje ćete rezati na male djeliće i oblikovati loptice tijesta. Redati ih u pripljemljen pleh za pečenje. Peći 15minuta na 180C.
Pečene ohladiti i izdubiti nožićem. U svaku staviti malo pripemljenog fila i spajati po dvije. Umakati ih u boju i uvaljati u krupni šećer.
ZA FIL:
-- 350gr marmelade od šipka
-- 6-7 kašika vode
-- mrvice koje ste dobili od izdubljenih loptica
-- 100gr mljevenog keksa
ZA UKRAŠAVANJE:
--Malo boje za kolače razrijedite sa vodom.
-- Sitni šećer.
23.6.11
VASINA TORTA
ZA KORU:
-- 5 jaja
-- 150gr šećera
-- 100gr brašna
-- 100gr mljevenih oraha
-- pola kesice praška za pecivo
-- sok jedne naranče
-- Pjenasto izmiksati jaja i šećer. Dodati brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo i sjediniti smjesu.
--Sipati u papirom za pečenje obloženu tepsiju i peći 20minuta na 200C.
-- Pečenu koru ohladiti i prerezati na pola. Svaku koru poprskati sa malo soka od naranče.
ZA KREMU:
-- 5 jaja
-- 150gr šećera
-- 200gr mljevenih oraha
-- 150ml mlijeka
-- 200gr putera
-- 1 vanilin šećer
-- 100gr čokolade
Šlag krem:
-- 500ml slatkog vrhnja
--1 vanilin šećer
Izmiksati jaja i šećer i kuhati ih na pari nekih 20ak minuta, dok se krem ne zgusne. Kuhan krem ostaviti da se ohladi.
-- Mlijeko staviti da provri,dodati čokoladu u mlijeko i miješati dok se ne otopi, pa preliti mljevene orahe i lijepo sjediniti smjesu.Ostaviti da se ohladi.
-- Izmiksati puter i vanilin šećer. Dodati krem od jaja i opet miksati. Na kraju umiješati smjesu od oraha. Po želji možete dodati još šećera u prahu, ako vam krema nije dovoljno slatka.
Na tacnu za serviranje staviti prvu koru, premazati je sa dvije trećine kreme.Na kremu nanijeti drugu koru i premazati sa preostalom kremom. Izmiksati slatko vrhnje i vanilin šećer pa premazati preko torte.
Ukrasiti po želji i ohladiti u frižideru.
Pretplati se na:
Komentari (Atom)



















