TRUBICE

Tijesto i glazura kao za praznične keksiće:

TIJESTO:

-- 200GR MARGARINA
-- 150GR ŠEĆERA
-- 1 VANILIN ŠEĆER
-- 1 JAJE
-- 1 ŽUMANJAK
-- 400GR BRAŠNA
-- POLA PRAŠKA ZA PECIVO


-- Umijesiti tijesto, razviti i rezati na kockice koje omotate oko nauljenih kalupa. Ako nemate kalupe možete ih i sami napraviti od malo kartona i alu folije :)
-- Peći kao i keksiće 12 minuta na 200 C. Ohladiti i onda ih skidati sa kalupa. Puniti pripremljenom kremom. Po želji umakati krajeve trubica u otopljenu čokoladu i ukrasiti po želji glazurom.

KREMA:

-- 4 JAJA
-- 150GR ŠEĆERA U PRAHU
-- 1 VANILIN ŠEĆER
-- 2 KAŠIKE GUSTINA
-- 1 ČOKOLADA
-- 200 GR MARGARINA

-- Jaja izmutiti mikserom, dodati šećer u prahu, gustin i vanilin šećer, dobro izmiksati. Dodati izlomljenu čokoladu i kuhati na pari nekih 15-20 minuta. Kuhan krem ostaviti da se dobro ohladi. U hladno umiksati 200gr margarina i puniti pečene trubice.

Glazura:

-- 1 BJELANJAK
-- 200 GR ŠEĆERA U PRAHU
-- 1 KAŠIKA GUSTINA ILI PUDINGA SA OKUSOM SLATKOG VRHNJA
-- 1 VANILIN ŠEĆER
-- 2 KAŠIKE LIMUNOVOG SOKA
-- BOJE U PRAHU PO ŽELJI

PRIJATNO!

PRAZNIČNI KEKSIĆI

POTREBNO JE ZA TIJESTO:

-- 200GR MARGARINA
-- 150GR ŠEĆERA
-- 1 VANILIN ŠEĆER
-- 1 JAJE
-- 1 ŽUMANJAK
-- 400GR BRAŠNA
-- POLA PRAŠKA ZA PECIVO

GLAZURA:

-- 1 BJELANJAK
-- 200 GR ŠEĆERA U PRAHU
-- 1 KAŠIKA GUSTINA ILI PUDINGA SA OKUSOM SLATKOG VRHNJA
-- 1 VANILIN ŠEĆER
-- 2 KAŠIKE LIMUNOVOG SOKA
-- BOJE U PRAHU PO ŽELJI

PRIPREMA:

-- Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i razvući ga na debljinu pola cm. Kalupima vaditi željene oblike i peći oko 10-12 minuta na 200C.
-- Pečene kolačiće ohladiti i ukrasiti glazurom.

-- Glazuru pripremite tako što prvo izmiksate bjelanjak, zatim mu dodate šećer u prahu i vanilin šećer. Na kraju dodate gustin i sok od limuna i sve lijepo sjedinite. Smjesu podijeliti u manje činijice, dodate boju u prahu, sjedinite i punite male vrećice za ukrašavanje.
Ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

TORTA SPIDERMAN

Torta torbica

MEHINA TORTA

Za dekoraciju korištena RAHATLOKUM masa .

RAHATLOKUM MASA

Masu možete koristiti za oblaganje i dekoraciju torti i kolača, pravljenje figurica i sl.
Koristiti rahat lokum i šećer u prahu u omjeru 1:1 tj. ako koristite 200gr rahat lokuma onda koristiti isto toliko i šećera u prahu.
Od rahat lokuma i šećera u prahu umijesiti kompaktnu masu, dodati boju u prahu po želji i koristiti za šta vam je potrebno.

KADAIF

Potrebno je:

-- 500gr gotovog tijesta za kadaif

-- 300gr sitno sjeckanih oraha

-- 250gr putera

--100gr grožđica po želji (ja ih nisam koristila)

AGDA:

-- 1,5l vode

-- 1,2kg šećera

-- 2 kesice vanilinog šećera

-- sok od 2 limuna

-- sok od 1 naranče

PRIPREMA:

-- Tepsiju premazati puterom i rasporediti polovinu tijesta za kadaif. Preko preliti sa polovinom otopljenog putera i posuti orasima i grožđicama.

Prekriti drugom polovinom tijesta za kadaif, preliti preostalim puterom i peći u zagrijanoj rerni na 180C 40 minuta.

Pečen kadaif preliti gotovom agdom koju ste kuhali nekih 10-15 minuta i vratiti u rernu da se zapeče još nekih 10ak minuta.

Ostaviti da se ohladi, rezati na kocke, po želji preliti otopljenom čokoladom i služiti.

PRIJATNO!

KUCA TORTA

AMELINA TORTA

Ajdinova torta :)

TORTICA :)

Ideja :)

Kako iskoristiti ČOKO KREMU :)

MALA TORTICA:



- Malo piškota kratko umočiti u mlijeko, poredati u kalup, usuti pripremljenu kremu i ohladiti. Ukrasiti po želji i služiti :)

ČOKO KREMA

Potrebno je:

-- 100 gr čokolade
-- 3 jaja
-- 1 kašika vode
-- 200 gr šećera
-- 2 vanilin šećera
-- 2 šlag pjene

PRIPREMA:

-- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
-- Od bjelanjaka,vanilin šećera i šećera umutiti čvrst snijeg.
-- Na pari ili u mikrovalnoj otopiti čokoladu sa jednom kašikom vode. Umiksati žumanjke.
-- Lagano umiješati smjesu od bjelanjaka.
-- Izmiksati slag pjenu i dodati u smjesu, sve lagano sjediniti.

-- Kremu možete staviti u zdjelice, ohladiti i služiti ili iskoristiti za pravljenje raznih slastica.

PRIJATNO!

MESNI ROLAT

Potrebno je :

-- 400 gr mljevenog mesa
-- 2 kriške hljeba
-- 50 gr prezle
-- 1 jaje
-- 1 fant za ćuftete (Ako ne koristite fant onda po želji dodati so, biber,vegetu, sitno sjeckan luk…)

-- Malo naribanog gauda sira (po želji)
-- 5 jaja

PRIPREMA:

-- 5 jaja staviti u šerpu sa hladnom vodom i kuhati nekih 10 minuta. (Jaje je kuhano kada ga kašikom izvadite iz ključale vode a ono se brzo osuši i pobijeli :)
-- Kuhana jaja oguliti.


-- Fant pripremiti prema receptu na vrećici.

-- Hljeb potopiti u mlijeko, ocijediti i dodati u meso. Promiješati i dodati jaje, prezlu i fant.

-- Smjesu lijepo sjediniti.

-- Uzeti veći komad alu folije, posuti ga prezlom i preko rasporediti smjesu od mesa. Preko mesa posuti naribani sir i na sredinu staviti oguljena jaja.

-- Urolati pomoću folije i peći oko 30 minuta na 220C. Nakon toga rolat odviti iz folije i peći još 10 minuta.

-- Rezati na kriške i servirati po želji, uz kuhani krompir, salatu, sir….

PRIJATNO

SLATKI PUŽIĆI

Za tijesto:

-- 150 ml tecnog jogurta
-- 130 ml ulja
-- 1 jaje
-- 2 kesice vanilin secera
-- 1 prasak za pecivo
-- 400 gr brasna

-- ulje za prženje

Za agdu:

-- 5 čaša vode
-- 4 čaše šećera
-- 2 vanilin šećera
-- sok pola limuna


PRIPREMA:

-- Agdu kuhati 10ak minuta i dobro ohladiti.

-- Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i podijeliti ga na dva dijela.
-- Svaki dio što tanje razvuci i izrezati na trakice.
-- Trakice uvijati oko viljuške i pržiti u ulju, na srednjoj temperaturi.
-- Pečeno ubacivati u agdu, držati nekih 5 minuta i vaditi u tepsiju.

-- Služiti po želji uz topljenu čokoladu, sladoled…

PRIJATNO!

(Recept sa sajta coolinarika)

FIFI - BUMBO

RODJENDANSKA TORTA - KOLAČ

Potrebno je za kore:

-- 8 bjelanjaka
-- 200 gr šećera
-- 2 vanilin šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- sok pola manjeg limuna


PRIPREMA KORA:

-- U veću posudu staviti bjelanjke i miksati par minuta...dodati sok od limuna i opet miksati par minuta. Na kraju dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se ne dobije čvrst snijeg od bjelanjaka.

-- U čvrst snijeg dodati mljevene orahe i lagano promiješati kašikom da se sve sjedini.

-- Uzeti 3 komada papira za pečenje (ako želite okruglu tortu onda na papirima iscrtajte krugove, ako želite oblik kocke ili pravougaonika od papira isiječete željeni oblik) i na svaki komad papira staviti jednaku količinu smjese, tako da dobijete 3 jednake kore.

-- Pećnicu zagrijati na 200C.

-- Na prevrnutu tepsiju stavite jednu koru, ubacite u zagrijanu rernu i pecite 10 minuta.

-- Postupak ponoviti i sa preostale 2 kore i ostaviti da se hlade.


Potrebno je za kremu:

-- 8 žumanjaka
-- 1 puding od vanilije
-- 300 gr šećera u prahu
-- 2 vanilin šećera
-- 50 gr brašna
-- 600 ml mlijeka
-- 125 gr margarina

PRIPREMA KREME:

-- U šerpu usuti 500 ml mlijeka, 200gr šećera u prahu i vanilin šećer i staviti na vatru da prokuha.
-- U manju posudu usuti 100 mlijeka, 8 žumanjaka, 1 puding od vanilije i brašno i sve lijepo sjediniti.
-- Ključalo mlijeko skloniti sa vatre i usuti smjesu žumanjaka uz stalno miješanje. Zatim kremu vratiti na vatru i miješati dok se smjesa ne zgusne.

--Gotovu kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

-- Kada se krema ohladi dodati joj smjesu od 125gr margarina i 100 gr šećera u prahu.




-- Na odgovarajuću podlogu staviti jednu pripremljenu koru i skinuti papir za pečenje.
-- Preko kore rasporediti pola kreme i posuti po želji sa malo sjeckanih oraha.
-- Poklopiti sa drugom korom i ponoviti postupak.

-- Umutiti šlag pjenu i premazati cijelu tortu. Po želji ukrasiti, ostaviti da se ohladi i služiti.

PRIJATNO!

TORTA FIFI

Ideja za tortu FIFI :)))

PUŽIĆI

KREMA I :

-- 600 ml mlijeka
-- 2 pudinga od vanilije
--10 kašika šećera
-- 100 gr grožđica

U mlijeku skuhati puding sa šećerom. U gotov puding umiješati grožđice i filovati tijesto.


KREMA II:

-- 100gr šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- 1 vanilin šećer
-- malo vrelog mlijeka da se sjedini smjesa oraha i šećera.

U posudu staviti orahe, šećer i vanilin šećer. Preliti sa malo vrelog mlijeka, sjediniti smjesu i filovati tijesto.

ZA TIJESTO:

-- 1 kg brašna
-- 3 jaja
-- 150 ml ulja
-- 150 gr šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kesice kvasca (germe)
-- 250 ml mlijeka

PRIPREMA:

-- Od navedenih sastojaka umijesimo tijesto i ostavimo na toplom mjestu da nadođe. Nadošlo tijesto podijelimo na 2 dijela.
-- Svaki dio razvucemo u oblik pravougaonika, filujemo smjesom od pudinga ili oraha, uvijemo u rolat i siječemo na kriške.
-- Kriške redamo u tepsiju i pečemo 15 minuta na 200C, dok kolač lijepo ne porumeni. ----- Pečeno po želji premažemo sa malo marmelade i služimo toplo ili hladno.

KOKOS ROLAT

POTREBNO JE:

-- 400 gr kokosovog brašna
-- 100 gr mlijeka u prahu
-- 2 vanilina šećera
-- 250 gr šećera u prahu
-- 200 gr margarina

-- mlijeka po potrebi, da poveže smjesu
-- 4 kašike nutele ili bilo kojeg tamnog eurokrema


PRIPREMA:

-- U veću posudu usuti kokosovo brašno, šećer u prahu, vanilin šećer i mlijeko u prahu.
--Dodati na sobnoj temperaturi omekšao margarin i po potrebi mlijeka da se smjesa sjedini i da se može oblikovati rolada.
--Smjesu podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati eurokrem, da dobijemo tamnu smjesu.
--Na sto staviti komad folije i preko nje rasporediti bijelu smjesu. Preko bijele smjese rasporediti tamnu smjesu i sve urolati uz pomoć folije.
-- Ostaviti u frižideru da se stegne.
--Po želji preliti otopljenom čokoladom i služiti.

PRIJATNO!

LISNATO JAJE NA OKO

POTREBNO JE:

-- 1 pakovanje lisnatog tijesta

-- 1 manja konzerva kompota od marelica


Za kremu:

-- 800 ml mlijeka
-- 2 pudinga od vanilije
-- 15 kašika šećera


Za premaz:

-- 1 žumanjak
-- 1 kašika mlijeka


PRIPREMA:

--Skuhati puding u mlijeku sa šećerom. Ostaviti da se ohladi.

-- Otopiti lisnato tijesto i oba komada razviti u oblik kocke.
Svaku kocku rezati na 9 manjih kockica.
Rubove kockica premazati žumanjkom i na sredinu staviti puding.
Na puding staviti po jednu polovicu marelica iz kompota i peći na 200C oko 2o minuta.

-- Pečeno posuti šećerom u prahu i služiti.

PRIJATNO!

JAJE NA OKO

POTREBNO JE:
Za koru:

-- 2 jaja
-- 1 casa šecera
-- 3 kasike milerama (pavlake)
-- pola case mlijeka
-- pola case ulja
-- 1,5 casa brasna
-- 1 prasak za pecivo


Za kremu:

-- 1l mlijeka
-- 3 pudinga od vanile
-- 12 kasika secera
-- 1 vanilin secer

-- pola margarina

-- 1 mala konzerva kompota od marelica

PRIPREMA:

Kore: Izmiksati jaja sa secerom... dodati mileram i ulje...zatimo dodati mlijeko i na kraju umijesati brasno i prasak za pecivo. Izliti u tepsiju i peci 15min. na 200C.

Dok se kora pece otvoriti konzervu od marelica i u jednu posudu usuti kompot a u drugu izdvojiti polovice marelica i posuti ih secerom.
U kompot dodati 5 kasika secera i 1 vanilin secer i staviti na vatru da se ugrije. Vrucim kompotom preliti pecenu koru.

Krema: U mlijeku skuhati puding. U gotov puding umijesati pola margarina i puding preliti preko pecene kore. Po pudingu poredati polovice marelica i ostaviti da se hladi. Rezati na kocke i sluziti.

PRIJATNO!