RODJENDANSKA TORTA - KOLAČ

Potrebno je za kore:

-- 8 bjelanjaka
-- 200 gr šećera
-- 2 vanilin šećera
-- 200 gr mljevenih oraha
-- sok pola manjeg limuna


PRIPREMA KORA:

-- U veću posudu staviti bjelanjke i miksati par minuta...dodati sok od limuna i opet miksati par minuta. Na kraju dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se ne dobije čvrst snijeg od bjelanjaka.

-- U čvrst snijeg dodati mljevene orahe i lagano promiješati kašikom da se sve sjedini.

-- Uzeti 3 komada papira za pečenje (ako želite okruglu tortu onda na papirima iscrtajte krugove, ako želite oblik kocke ili pravougaonika od papira isiječete željeni oblik) i na svaki komad papira staviti jednaku količinu smjese, tako da dobijete 3 jednake kore.

-- Pećnicu zagrijati na 200C.

-- Na prevrnutu tepsiju stavite jednu koru, ubacite u zagrijanu rernu i pecite 10 minuta.

-- Postupak ponoviti i sa preostale 2 kore i ostaviti da se hlade.


Potrebno je za kremu:

-- 8 žumanjaka
-- 1 puding od vanilije
-- 300 gr šećera u prahu
-- 2 vanilin šećera
-- 50 gr brašna
-- 600 ml mlijeka
-- 125 gr margarina

PRIPREMA KREME:

-- U šerpu usuti 500 ml mlijeka, 200gr šećera u prahu i vanilin šećer i staviti na vatru da prokuha.
-- U manju posudu usuti 100 mlijeka, 8 žumanjaka, 1 puding od vanilije i brašno i sve lijepo sjediniti.
-- Ključalo mlijeko skloniti sa vatre i usuti smjesu žumanjaka uz stalno miješanje. Zatim kremu vratiti na vatru i miješati dok se smjesa ne zgusne.

--Gotovu kremu skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

-- Kada se krema ohladi dodati joj smjesu od 125gr margarina i 100 gr šećera u prahu.




-- Na odgovarajuću podlogu staviti jednu pripremljenu koru i skinuti papir za pečenje.
-- Preko kore rasporediti pola kreme i posuti po želji sa malo sjeckanih oraha.
-- Poklopiti sa drugom korom i ponoviti postupak.

-- Umutiti šlag pjenu i premazati cijelu tortu. Po želji ukrasiti, ostaviti da se ohladi i služiti.

PRIJATNO!