Prhke rolnice sa jabukama

U receptu koristim čašu od 2dl

Za fil:
*** 4 jabuke
*** 1čaša šećera (150gr)
*** 1 čajna kašika cimeta
*** 1 vanilin šećer

Jabuke oguliti i izrendati. Staviti u šerpu, dodati šećer, vanilin šećer i cimet i sve zajedno kuhati 10ak minuta, dok jabuke ne omekšaju i sva tečnost ispari.

Gotov fil ostaviti da se prohladi dok vi pripremite tijesto.

Za tijesto:
*** 125gr margarina
*** pola čaše ulja (100ml)
*** pola čaše jogurta (100ml)
(umjesto jogurta mozete staviti 3 velike kasike pavlake)
*** 1čaša šećera u prahu (100gr)
*** 1 jaje
*** 1 velika kašika gustina(nišeste)
*** 1 vanilin šećer
*** 1 čajna kašika praška za pecivo
*** 1 čajna kašika kurkume
*** 5 čaša brašna (500gr)

U posudu staviti na sobnoj temperaturi omekšao margarin, šećer i ulje pa kratko izmiksati mikserom.
Dodati jogurt, jaje i vanilin šećer pa još malo izmiksati.
Dodati polovinu brašna, prašak za pecivo,gustin i kurkumu pa izmiksati.
Dodati ostatak brašna i tijesto dalje umijesiti rukom.

Tijesto podijeliti na 32 loptice.

Svaku lopticu razvuci u ovalni oblik i premazati sa 1 malom kašikom fila, pa urolati.

Redati u tepsiju i peći na 180C 25min.

Pečene rolnice posuti šećerom u prahu i ohladiti.

Čuvati u zatvorenoj kutiji i služiti uz kafu ili čaj.

Prijatno!