POTREBNO JE:
Za koru: (x2)
-- 5 bjelanjaka
-- 8 kašika šećera
-- 1 vanilin šećer
-- 2 kašike limunovog soka
-- 3 kašike brašna
-- 2 kašike mljevenih oraha
-- pola praška za pecivo
Izmiksati bjelanjke, vanilin šećer i limunov sok u čvrst snijeg. Dodati šećer i nastaviti miksati. Lagano dodati brašno, orahe i pola praška za pecivo.
Smjesu izliti u okrugli ili četvrtasti kalup (po želji, ja sam koristila četvrtasti) i peći 15 min na 200C.
Potrebno je ispeći 2 ovakve kore i ostaviti da se ohlade.
Za kremu:
-- 10 žumanjaka
-- 700ml mlijeka
-- 12 kašika šećera
-- 3 pudinga od vanilije (ja sam koristila creme brulee)
-- 250gr margarina sa ukusom maslaca
-- 4-5 kutija munchmallowa, zavisno od oblika kalupa koji koristite.
Za okrugli kalup je dovoljno 3 kutije a za četvrtasti treba 4-5 kutija.
-- U šerpu usuti 500ml mlijeka i šećer da prokuha.
-- U posudi izmiješati puding i preostalih 200ml mlijeka. Dodati žumanjke i dobro izmiješati.
-- Žumanjke i puding usuti u šerpu sa mlijekom i miješati dok ne počne da se zgušnjava, pazeći da ne zagori. Čim se krem zgusne skinuti sa šporeta i ohladiti.
-- Kada se krem ohladi izmiksati ga zajedno sa margarinom i podijeliti na dva dijela.
Munchallow podijeliti na pjenasti dio i keksiće, pjenaste kapice ostaviti po strani a donji dio, keksiće izmrviti u jednu polovicu kreme i izmiješati.
U kalup staviti jednu pečenu koru
Preko kore rasporediti kremu sa keksićima
Preko kreme sa keksićima poredati pjenaste dijelove munchmallowa
Preko pjenastih kapica munchmallowa premazati drugi, žuti dio kreme i prekriti drugom korom.
Kolač po želji ukrasiti šlagom i ribanom čokoladom, ohladiti i služiti.
Nema komentara:
Objavi komentar