Kruskice punjene

Za tijesto:

***400gr brasna
***200gr putera
***100gr šećera
***3 kašike ulja
***5 kašika jogurta
***1 vanilin šećer
*** pola praška za pecivo
***malo žute boje za kolače

Od svih sastojaka umijesiti tijesto i podijeliti ga na 20 jednakih loptica.

Za fil:

*** 4 veće jabuke
*** 5 kašika šećera
*** 1 vanilin šećer
*** po želji malo cimeta i sjeckanih oraha

Jabuke oguliti i izrendati u neku šerpicu. Dodati ostale sastojke i dinstati na šporetu dok jabuke ne omekšaju i dok sva tečnost ne ispari.
Ostaviti fil da se ohladi.

Punjenje kruškica:

Uzimati po jednu lopticu tijesta i rastanjiti je na dlanu u oblik kruga. Zatim na tijesto stavljati po jednu kašikicu fila od jabuka i formirati kruškicu.

Formirane kruškice redati u tepsiju za muffine obloženu papirnim korpicama i peći 20ak min na 200C.

Pečene kruškice ohladiti. Po želji ukrasiti fondan listićima i posuti śećerom u prahu.
Prijatno!

Cvjetici cokoladni

Potrebno je:

** 200gr petit keksa
** 50gr putera istopljenog
** 100ml mlijeka
** 50gr krupno sjeckanih oraha
** 3 velike kašike kakaa
** 5 velikih kašika šećera
** 1 vanilin šećer

** 100gr bijele čokolade

--U neku posudu izlomiti keks. Dodati sve ostale sastojke (osim bijele čokolade) i sjediniti masu kašikom.

--Bijelu čokoladu izlomiti u drugu posudu i otopiti na pari.

U silikonske kalupe sipati po jednu malu kašiku otopljene čokolade.

Preko čokolade stavljati keks masu i poravnati kalup.
Staviti u frižider da se stegne i vaditi iz kalupa.
Služiti po želji.

Prijatno!

Torta sa tri vrste čokolade

Potrebno je za koru:
* 1 jaje
* 100gr šećera
* 1 vanilin šećer
* 60ml ulja
* 120ml mlijeka
* 120gr brašna
* 30gr kakaa
* pola praška za pecivo
* čajna kašika sode bikarbone
* 50ml vrele vode

Priprema kore:
Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati ulje i mlijeko i lagano izmiksati. Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i sodu bikarbonu pa kratko miksati. Na kraju dodati vodu i sve lijepo sjediniti. Izliti u željeni kalup i peći na 180C nekih 25min.
Pečenu koru ostaviti u kalupu da se ohladi.

Za tamnu kremu:
* 200ml slatkog vrhnja
* 100gr tamne čokolade
* 5gr ili pola kesice mljevene želatine
* 3 kašike vode

Za mliječnu kremu:
* 200ml slatkog vrhnja
* 100gr mliječne čokolade
* 5gr ili pola kesice mljevene želatine
* 3 kašike vode

Za bijelu kremu:
*200 ml slatkog vrhnja
* 100gr bijele čokolade
*5gr ili pola kesice mljevene želatine
* 3 kašike vode

Sve se kreme isto spremaju.
*Prvo spremite tamnu kremu tako što želatinu stavite sa 3 kašike vode da nabubri.
*100gr čokolade otopite u mikrovalnoj ili na pari sa 100ml slatkog vrhnja.
*Preostalih 100ml slatkog vrhnja umutite u šlag.
Kada je želatina odstajala nekih 5min lagano je zagrijte da se otopi i umiješajte u otopljenu čokoladu, sjedinite pa sve to uspite u šlag koji ste napravili i dobro izmiješajte.
Tamnu kremu izlijte preko kore koja je u kalupu i stavite u frizider na pola sata ili par minuta u zamrzivac da se krema stegne.
Na isti način spremite mliječnu kremu, izlijete preko tamne kreme i ponovo vratite u frižider da se stegne.
Na kraju pripremite bijelu kremu, izlijete preko mliječne kreme i ohladite.

Dekorisati po želji i služiti.