Za tijesto:
- 4 šolje brašna ( otrpilike, ukupno oko 500-600gr brašna)
- 100ml ulja
- 2 jaja
-250ml tople vode
-malo soli i šećera,
- 2 kesice germe
- 100ml mlijeka
U mlako mlijeko dodati čajnu kašičicu šećera, malo soli, tri velike kašike brašna i promiješati. U ovu smjesu dodajte germu i ostaviti desetak minuta na toplom da se kvasac aktivira.
Pomiješati brašno, jaja, malo soli, ulje i aktiviran kvasac, umijesiti mlakom vodom i ostaviti na toplom, da tijesto nadođe.
FIL:
-3oogr mljevenog mesa
- vegeta, so, ulje
Meso sa začinima propržiti na malo ulja i ostaviti da se prohladi pa filovati tijesto, preko mješavine kečapa i majoneze.
- sir list ili narendani trapsit sir
-6 velikih kašika majoneze
- 6 velikih kašika kečapa
Majonezu i kečap zajedno izmiješati i filovati tijesto.
Nadošlo tijesto podijeliti na 4 loptice i razviti kao na slici.
U formiranu podlogu od tijesta uspite 3 kašike mješavine majoneze i kečapa i stavite u pleh za pečenje
Sada dodati četvrtinu pripremljenog fila od mesa.
Po želji, preko mesa naribati trapist sira ili sir list i peći nekih 20-25min na 200C. Pečeno služiti uz salatu poželji.
PRIJATNO
